第209章 她的童年，不能没有它
第209章她的童年，不能没有它
毛毛，三岁，双马尾，身高95厘米，体重30斤。
眼睛大大的，睫毛甚至比成年
人都长很多，柔顺的双马尾耷拉在肩膀上，圆圆的脸蛋儿，肌肤吹弹可破，活脱脱一个陶瓷娃娃似的。
她嗦着手指头，“粑粑，我还想次。”
隋颇刚想开口说话来着，方才那块儿三色大虾简直是太惊艳了，就连他这种品鉴美食无数的人都有些震撼。
但听到毛毛这奶声奶气的声音，隋颇的脸上立马露出了慈祥的姨母笑，“来来来，给孩子吃！”
都不用张毅动手，他直接就夹起一片儿大虾放到了毛毛的小碗里边。
“谢谢叔叔！木啊~”
毛毛嘟着嘴抛了一个飞吻，搞得方长哭笑不得，“现在小孩儿看动画片真能学点儿东西。”
这萌萌的飞吻，属于是直接击中了老男人的要害！
隋颇又给夹了一片儿，“爱吃就多吃点，嘿嘿，真乖啊这孩子。”
说罢，又想到那个为了跟老公怄气把孩子丢下的母亲。
脸上不动声色，心里却是默默叹气。
这么乖巧懂事的孩子，她怎么舍得啊！
而且毛毛这孩子，吃饭的时候也特别乖。
她筷子用的不熟练，就用小手捏着面包片的边角，还是梅花指，好像生怕面包片把除了她中指和大拇指以外的地方弄脏。
明明馋的不得了，吃的时候却很小口，每口都是细嚼慢咽，吃的非常优雅。
“我感觉我都不需要多说了哈哈！”隋颇大声笑道，“孩子的味蕾是不会骗人的，而且幼儿的味蕾非常敏感，小孩儿爱吃，说明这东西绝对好吃。”
这基本上是个公认的道理。
家里有孩子的人都知道，小孩儿的零食是他妈真好吃啊！
就是贵。
在经过张毅的同意之后，拍摄姐姐索性直接把镜头对准了毛毛。
“哇！这孩子，真可爱！”
“她吃东西的样子怎么那么乖？搁我家那个饕餮早就吃的到处都是了！/捂脸笑”
“三岁就这么高够可以的了，而且这孩子情绪还特别稳定，刚才吵架的时候都没吱声，真厉害了。”
“这大虾在小孩儿的嘴里吃出了堪比国宴大菜的赶脚哈哈！搞得我也想弄点儿来吃了。”
弹幕上的老阿姨老叔叔们瞬间就被毛毛给萌化了，甚至有些人强烈建议张毅开个斗音，每天发点毛毛吃饭的视频，他们要开启云养娃模式了！
不过现在的张毅，心情低落，他只是埋头慢慢的吃东西，没有说话。
三色大虾毕竟是S级的美食，能够获得大家的认可也是正常，苏辰在厨房里准备好了第二道小吃，亲自端着盘子走了出来。
方长扯着脖子看了眼。
奶奶的，真给把伤心凉粉端出来了，这不是要张毅的老命吗？
人家本来就够糟心的了，再吃碗伤心凉粉，合适吗？
苏辰站在桌边上，“这是第二道小吃，幸福凉粉。”
隋颇几人纷纷扭头看去，老隋很是不解道，“幸福凉粉？是苏老板自创的一种美食吗？”
因为伤心凉粉的知名度虽然不是很广，但大多数人是多多少少听过这个名字的。
但是幸福凉粉就不一样了，初听给人的感觉就好像幸福蛋炒饭一样的，是一种自己命名的美食。
方长有点小紧张，别给自家兄弟搞破防了。
没想到苏辰竟然点了点头，“可以说是自创的，这边是七份，大家如果还想吃的话，再喊我。”
巨大的木托盘放在圆桌上，七人包括小毛毛全都好奇的看过去。
碗中的东西让几人都有些好奇。
凉粉？
这跟他们所认知的凉粉完全不一样。
传统意义上的凉粉，就是白色的或者米黄色的凉粉，然后蘸着调配好的料汁来吃，这才是凉粉。
可这个碗里的东西是什么？
平底碗中装着一些泡在液体里的东西，这些玩意儿通体透明，是那种纯纯的透明！
但是因为透明物是块儿状的，每块儿中间都有缝隙，这里边儿流淌着苏辰调配好的料汁，料汁中又有红油。
所以才能分辨的出来这里头有透明的东西。
要不是这样的话，隋颇丝毫不怀疑，以人的肉眼根本看不到碗里头的这东西。
透明块儿浸泡在辣椒红的料汁中，上边儿还搭着一些黄瓜丝和水萝卜丝。
隋颇拿着筷子伸进碗里，一夹，断了！
“嗬！这玩意儿有点意思哈！”
旋即改用勺子，比着碗边儿那么一旋，将里边的透明状食材捞了一块儿出来，同时也放到了镜头前。
“纯透明，只不过现在蘸着红色的辣椒油才能分辨的出来，还有黄瓜丝和萝卜丝，苏老板说这个叫幸福凉粉，我先尝尝。”
这勺子进口。
隋颇第一感觉就是，嫩，滑。
甚至嘴巴都还没用力，这玩意儿自己就融化在了口腔之中，仿佛根本没有刻意去吃，它便消失在了嘴中。
只留下那股浓浓的料香味。
微微辣，很淡的辣味，几乎不可闻。
葱油香味，浓，却不绵长，一闪而过。
只剩下最后的萝卜丝和黄瓜丝，这两样都是生食，嚼起来口感鲜脆，浓郁的大自然的味道充斥在口腔。
“哎？”这口，让隋颇感觉很奇妙，他没有多说，又舀了一勺放嘴里。
不过瘾，一口接一口，不过区区几十秒的时间，这碗凉粉便全都吃到了肚子里。
重重的哈上一口气，“好吃，我是知道为什么叫幸福凉粉了，吃上一碗真有种幸福的感觉！”
“口感很难形容啊，入口即化好像也不合适，非常的清爽，虽然能看到碗上边儿飘着一层油花儿，但是完全吃不到腻的感觉，就很幸福！”
这点评着实把粉丝给难为坏了。
因为根本想象不到这到底是什么口感跟味道啊！
“不好说，唯有亲自品尝才能知道其中滋味啊哈哈，说实话这玩意儿我是没吃过，今天这是第一次吃，很惊喜，很幸福，很满足！”
他这才说了几句话，那边的小毛毛也都一碗下肚了，“粑粑，还次！”
汗！
张毅本来就心情低落，虽说面对的是S级美食，但却味同嚼蜡。
听到闺女的声音低头一看，“我”硬生生的把脏话憋回去，“你怎么全给吃了啊？快喝点水，小心辣着。”
这碗凉粉看着就红油油的，属实是很吓人。
“粑粑，还次！”
苏辰一直在边上呢，看着孩子觉得挺有意思，“我辣椒放的很轻，几乎吃不到辣味，你放心好了。而且小孩儿如果自己觉得辣的话，她会自己说的。”
既然说还想吃，那说明人家是真不辣。
张毅这才放下心来，“你吃爸爸这碗。”
小毛毛眨巴眨巴眼睛，“一起吃。”
该死！
苏辰只觉得自己也有点被萌化了，这小孩儿咋啥都懂啊，她把自己的吃完了，又怕老爸没得吃，所以就说一起吃？
有点意思。
隋颇笑嘻嘻看了好半天，方才问道，“苏老板，您能说说这玩意儿怎么做的吗？口感这么爽滑。”
老隋指的是凉粉。
那个葱油料汁他大概能尝的出来是怎么做的，不过也有点小小的疑问，因为嘴里残留的葱油味很特别，跟以前所认知的葱油味道有点不同，很香。
是那种真真的油香味。
“嗯这玩意儿，其实就是用粉面，啊，也就是土豆粉面做的，粉面和水，在沸水里慢慢搅拌就行了。”
苏辰说的很简单，但实际上只有操作过才知道这玩意儿有多难。
卢永亮看完之后都叹为观止，对苏辰在制作过程中所表现出来的技艺赞叹不绝。
锅中的水要保持着那种沸与不沸的临界点，用勺子舀着粉面和起来的面糊于锅中慢慢搅拌，同时还要加入沸水与食用矾的混合液体，直到锅中的沸水渐渐变成透明胶质状才行。
长柄刀把锅里的凉粉切割开之后盛装用的碗还得一直浸泡在凉水中，随用随取。
做好的凉粉从锅中捞到碗里，立马再舀上提前配好的料汁，这小味儿就上来了。
说白了，这玩意儿本身是没什么味道的，吃的就是料汁的味道。
伱给它什么味道，它就是什么味道！
可即便如此，还是吃的隋颇满心震撼。
这真是纯纯的自己原创做法，纵管自己学厨几十年，从来没听过这种玩儿法，听上去好像有点熬浆糊内味儿，但又不完全是。
“多谢苏老板解惑了，味道很好。”
苏辰微微点头，“还有三味小吃，各位稍等一下。”
原本这顿饭意义非凡，对张毅而言是劝说自己家人同意自己辞职创业的伊始，现在搞成这样子，好像完全变了味儿。
两道小吃已经上过了，张毅也就吃了几口，基本上都没怎么吃。
直到卢永亮把第三道小吃送出来的时候。
“这小子还难过呢？”
方长点点头，“我也确实没想到阿娣会这么冲动，以前见过几次最多也就是吵吵，不至于真走。”
他给了老爷子一个眼神，希望卢永亮可以用过来人的身份安慰安慰张毅。
只看老卢把盘中小吃放到桌上，几人目光随即落在盘中食物上边儿。
“肉夹馍？”
从中间割开口子的馍里边塞满了留着汤汁的肉，那些肉块儿剁的稀碎，几乎看不到一点肥肉，大量的肉几乎把馍撑的都要合不拢了。
饱含的汤汁更是近乎把馍的内壁全都渗湿，烤至酥黄的馍夹着这种肉，仅仅是看着。
便能自己幻想到那种被肉和碳水疯狂冲击灵魂的快感。
不得不说，陕人这道小吃大受欢迎，不是没有道理的！
而苏辰的制作也是非常的简单粗暴，就直接拿来刘阿宝二楼的肘子肉使用，那是存在于肘子肉包里的S级食材，完全没有必要更换。
不管是味道还是软烂程度，绝对都是顶级的。
至于这个馍，也是苏辰在电话里请教了白案大师老八之后特制的，再放入一种瓦罐之内挨着灌壁慢慢烘烤，做到了外部酥脆内部湿软，包裹着肘子肉。
隋颇已经嘎吱嘎吱干掉一个，本该分配给助理姐姐的三个饼也惨遭毒手。
这个饼吧，说大不大，说小不小。
毛毛两手抱着，刚好能把她那张圆嘟嘟的小脸给挡住，张大嘴巴甚至都很难一口连饼带肉都咬到，毛毛只好先把里面的肉用手捏出来吃，再慢慢啃饼。
毛毛低着头用手指在饼子上抠了两个洞洞，然后在这两洞的下边儿抠出来一条弧线。
“粑粑，你笑一笑。”
毛毛举着大饼给张毅看，抠出来的洞洞和弧线虽然很丑，但能看的出来是一张笑脸，“你笑一笑。”
张毅咧着嘴做了一个难看的笑容，把那张饼接过来猛的咬了一大口，又把属于自己的给了小毛毛，“吃肉！”
“嗯嗯！”
“这孩子真懂事儿啊。”隋颇吃了第三个饼之后，被毛毛这举动给意外的惊到了，“这个也给你吃！”
“谢谢叔叔~木啊~”
该死，这个小孩也太会了吧？
小毛毛低着头半趴在桌上，慢慢捏着肉粒往嘴里塞。
卢永亮叹了口气，也读懂了方长的眼神，坐在张毅的身边拍了拍他的肩膀。
“别想那么多，很多家庭的矛盾都源于经济条件的不足，虽然你家里人不理解你，但是你马上加入美味来之后，相信我。很快你手头就会宽裕起来了。”
张毅点点头，还是不说话。
看他这幅窝囊样卢永亮也是气不打一处来，狠狠拍了他肩膀一下，“大丈夫，何患无妻！”
方长：？？？
有您这么安慰人的吗？
隋颇跟三个小姐姐懵了片刻，四人顿时把头给齐刷刷的低下了，因为努力的憋笑浑身都在颤抖。
不是人家夫妻俩吵架都要过不下去了，您搁这儿说大丈夫何患无妻？
有这么安慰人的吗？
出于意料的是，听到这话的张毅竟然抬起头来，他望向老爷子的眼神也变得格外清澈，“我觉得您说得对！”
方长：？？？
原来你他妈是这样的人？
“要是我能多赚点钱，阿娣就不会跟我吵架了，都怪我自己没本事.”
方长：还他妈是熟悉的味道。
“如果我有钱的话，阿娣就会害怕失去我，她就不敢跟我吵架了。嗯，我知道了。”
方长听着张毅的自言自语，人都傻了。
哥们儿你不是受刺激脑子坏了吧，怎么每句话说的都这么让人意外？
卢永亮和隋颇也绷不住了，这年轻人脑子多半是被刺激的太狠了。
老卢叹了口气，“加把劲吧，再不用几天时间四楼就装修好了，你该处理的处理一下，过几天就能来入职了。”
说完，他也回到了厨房。
反正张毅的脑回路，卢永亮是理解不了了。
直播间的观众，也理解不了。
“他说第一句的时候我以为他释怀了，他说第二句的时候熟悉的舔狗味儿回来了，他说第三句的时候，怎么就变渣男了？”
“这人有点意思。”
“别拍他，我要看毛毛！毛毛吃肉肉的样子也太可爱了叭~”
“请隋师傅点评一下这个肉夹馍啊，看着真的很诱人，就是不知道吃起来怎么样啦。”
“如果这个肉夹馍出现在美味来的小吃楼层里，不知道售价多少哦。感觉里边肉很足。”
隋颇把自己的饼送给了毛毛后，慢慢回味着刚才脑海里的感觉。
“就是怎么说呢就是大家都吃过的肉夹馍，知道吧，大家应该都吃过。”
“你吃起来还是那个味道，馍的口感和味道还是那样，肉的口感跟味道也是那样儿。但奇怪的是，它们的口感和味道又比我以前吃过的全都好点，正是这里好一点，那里好一点，吃起来就觉得比寻常的肉夹馍好吃多了。”
很难理解，也很难形容。
因为肉夹馍就是这样的，它的馍外酥内软，肉质肥而不腻，基本大差不差。
真要说哪儿好吃，还就不太好说。
三道小吃已经上过了，按理说普通人这个饭量也基本上能吃饱的。
毕竟有饼算是主食，还有凉粉，当个凉菜和汤菜也不过分，再就是三色大虾，海鲜都有了！
当卢永亮端着一盘冷却后的麻辣兔头出来之后，在座除了毛毛之外，所有人的眼睛都亮了起来。
兔头！
这可是兔头啊！
隋颇当仁不让捏来一个，熟练地先用手拆下兔头侧面的一块儿长条形骨头，随后便是将这片骨头当做筷子一般的存在。
一边啃，啃不到的就用骨头片儿挖，短短几分钟的时间吃的就满头大汗。
几人一边啃兔头一边吸溜着凉气缓解麻辣，这一幕看的小小年纪的毛毛都嘴馋了。
“粑粑，想次。”
张毅也是被辣的鼻尖冒汗，“这个你可不能吃。”
看到女儿坚毅的眼神，张毅索性用筷子在兔头上蘸了下，“你先试试。”
毛毛舔了下筷子头。
学着大人们的模样，“嘶！哈！嘶！哈！”
皱起的鼻子格外可爱，引得众人哄堂大笑，懂事的小孩儿也跟着嘿嘿傻乐，“好辣，不次不次。”
兔头做的很多，毕竟这是当初能把冯耀阳痔疮都给吃出来的存在，所以其他人在掌握了吃兔头的技巧之后动作也变得快速了许多，尤其是张毅。
这个小吃是他亲点的，也是决定他未来命运的东西。
一连吃了七八个兔头之后，张毅深吸口气，猛地灌了几口水，“妥了。我觉得这玩意儿肯定能卖火。”
方长这才想起来刚才苏老板的话，“对了，苏老板说毕竟都是自己人，你要是愿意的话，可以选择那个三色大虾来经营。”
“哦？”
张毅犯了难。
三色大虾很好吃，但是张毅吃过之后感觉以自己的能力很难做到苏老板那个水准。
可这个兔头就不一样了，张毅感觉只要能把那个底料炒好的话，其他的没啥难度。
见他如此纠结。
隋颇放下兔头摘下手套，“如果可以选择的话，我也非常建议你选择三色大虾。”
凭借着自己敏锐的商业嗅觉，隋颇能感觉到这玩意儿一旦上市，必然是直接卖爆的存在。而且用不了多久，只要美味来这边效果好的话，到时候大街小巷上都是这种小吃。
这是没有办法避免的事情。
而真正让隋颇觉得三色大虾更合适的原因是，出货率。
卖小吃能否挣钱有个很重要的因素，这就好比路边卖煎饼果子的小摊贩，他做的再怎么好吃，卖的再怎么火爆，一旦他的摊位前排队超过几十个人，这又有什么用呢？
做不过来，根本做不过来。
兔头这玩意儿你一个批次就能做那么多，虽然售卖的时候非常方便，但是一旦卖光了，再想做一个批次就需要很长时间。
三色大虾就不一样了。
只要自己学习的足够熟练，完全可以一边炸制，一边售卖，卖东西的同时还不耽误制作，没有比这个更适合当小吃来卖的了。
“的确，苏老板也是推荐你卖三色大虾。当然了你自己考虑考虑吧。”
方长顿了顿又道，“反正你来这里开档口是零成本投资啊！原材料不用你垫资进货，房租也不用你支付，你还能挣工资和分成，安啦！到时候实在不行，再求一求苏老板换个品种好了。”
张毅点点头，“好，那就大虾！”
实际上他自己也没主意，但既然苏老板跟隋师傅都说大虾比较适合，那就大虾！
他们的眼光总归是要比自己强很多的。
四道小吃结束，就连麻辣兔头也吃过了，张毅小吃的事情也定下来了，老婆也跑了。
今晚的小吃，总算是快要宣布结束了。
隋师傅心满意足的剔着牙，嘴里还残留着先前兔头的麻辣鲜香味，感觉舌头都要辣掉了。
但就是过瘾！
真是没一点办法。
众人等着最后一道小吃，拍摄小姐姐在和直播间粉丝聊着天，毛毛大概是吃太饱了，这会儿坐在椅子上打盹儿。
最后这道小吃，居然出乎意料的等待的有些时间久，不过大家耐心都很足。
隋颇好几次都想问问能不能进去厨房观摩一番，但最后还是忍住了这个冲动，作为顾客跑进厨房，是有点不太礼貌。
而在里边儿，卢永亮瞪着眼睛看苏辰的动作。
“这样真的行吗？”
“有啥不行的？”苏辰手中刀动作迅速，甚至能隐约看到残影。
本来这最后一道小吃，苏辰是想做烤猪蹄儿来着，甚至卤好的猪蹄儿现在还在桶里放着，只需要拿出来然后在盆里点上木炭就能制作。
但是在之前，苏辰端着小吃出去的时候看到了毛毛那双清澈的大眼睛。
他突然就改了主意。
“老爷子，您觉得什么才能称得上是美食？”
卢永亮被这突如其来的问题弄了个迷糊，感觉苏辰问的很简单，但有感觉这个问题很深奥，不太确定的回答道，“好吃的东西就是美食！”
苏辰摇摇头。
“世界上没有一种小吃，或者说美食吧，能够满足所有人的胃。”
他将木签子串在手里的食材上，“但总有一种小吃，能够满足某个人的胃。”
超市里一块钱一根的王中王火腿肠，底部串上竹签子，两侧用刀斜着剞上一刀，伸手试了试锅里的油温。
“缺了它的童年.怎么能完整呢。”
油炸，火腿肠！！！
这个小吃，在卢永亮看来是真的有点敷衍了。
大街上两块钱一根的炸火腿，出现在美味来上万元的美食定制中，在国宴大厨的眼中，很不合适。
然而，苏辰却不以为然。
“美食，并不是制作越繁杂越好，也不是食材越名贵越好。”
他边说话，边把改了花刀的火腿下入一百八十度的热油中。
细长的火腿边缘立马冒出细密的气泡，改过花刀的部位也宛如花朵绽放一般向外炸开。
老卢不知道的，苏辰今天虽然对张毅这家人有些唏嘘，但却从小毛毛的身上看到了自己的影子。
小学的时候苏辰便跟着奶奶生活，学校大门口有位老太婆，每天推着三轮车过来。
等到放学的时候，刚从教室走到操场，便能闻到从校门口飘来的火腿香味，混杂着孜然和辣椒面儿，那种味道对小学生来说，简直致命！
九十年代，苏辰读小学，每天早上有五毛的零花钱，其实也不叫零花钱，那是他中午的饭钱。
小学的食堂中午可以花五毛钱打一分土豆丝，还有一个馒头。
每天放学的时候，同班的同学结伴而行，三三两两的围在老太婆的摊位跟前。
除了炸火腿之外，还有油炸土豆片，豆腐皮，和一种名为‘鸡头’的零食，实际上也是豆制品，打了个结之后形如鸡头。
这些小串儿在细长桶状的油锅中那么一炸，老婆婆握着木签子拿出来，另一手抓着辣椒面儿和孜然粉均匀的洒上去。
调料粉在遇到串儿表面的油脂后立马紧紧地趴在上面，仿佛要与那些串儿融合在一起似得。
同学们人人手里握着火腿肠，或者豆腐皮或者土豆片，三三两两朝着自己家里走去。
走一路，吃一路，回家之前刚好吃完。
有些忘了擦嘴的同学，回家之后难免被七匹狼教育一顿，苏辰倒是没有这个烦恼。
因为他吃不起。
所以嘛，苏辰每天都会是教室里最后一个走的人，他不喜欢和同学一起回家。
而童年的那根火腿肠，仿佛一根刺似得扎在了他的脑海中，直到大学毕业有了第一份工作。
薪酬不多，一千八。
那年苏辰过年回老家探望奶奶，路过了自己的小学，不知怎的就坐在了校门口。
等啊等，等到放学铃声响起，也没见有人在门口摆摊卖炸串儿。
那些小学生从学校里出来，一蜂窝的挤进校门口的小卖店里，各个手里拿着辣条和冰棍。
哦，原来零食变了。
兴趣使然，苏辰也进了小麦店里，买了瓶可乐跟老板闲聊了会儿。
原来，那老太太在路边卖了几年火腿肠，就盘下了校门口的门面房，在门面房里又卖了几年文具和零食，就买下了三亚的一套房。
现在收着房租在三亚度假呢淦！
后来苏辰又溜达到县城里的市场，花了十块钱买了十根火腿肠。
那时候县城里的炸火腿用的是进价一块四根的淀粉肠，还没用上王中王，就蹲在市场的大门口，任他人来人往，独自吃了十根火腿，差点吃吐。
再后来.互联网来势汹汹，苏辰也跟着网络的脚步辞职成为了一名美食主播，他一直在找，但是这些年一直不知道在找什么。
今天，好像有点知道了。
“老爷子，我觉得美食是可以给人在脑海里留下美好回忆的东西。不要小看这根炸火腿。”
以苏辰现在的手艺，他精准的控制着油温，火腿肠表面开始有些发皱，隐约起来一层脆皮。
立刻抓着木签将一大把火腿肠全都拿出来。
与当年那个老太婆不同的是，苏辰可不是抓着孜然和辣椒面一把洒上去。
而是将孜然粉和上色辣椒面，再配以芝麻与少许的鸡精搅拌均匀，方才用来炸火腿的热油舀起来一勺。
淋入碗中。
香味顿时扑鼻而来，一手搅拌均匀，另一手再舀上半勺热油浇如其中，副词反复三次之后，一份油料就调制完成。
用刷子蘸着碗中的料，均匀的涂抹在火腿肠的表面。
这里共有十根火腿，苏辰把涂好的火腿肠摆在盘中摞起来，放了七根。
“麻烦您啦，老爷子。”
卢永亮端着这盘香喷喷的炸火腿，“丢人的事儿尽让我做！”
嘴上这么说，却还是大大咧咧的朝着食堂走去。
而苏辰，看着剩余的三根火腿，拿起来一根闻了闻。
还是童年时萦绕在鼻间的香味。
再咬上一口。
酥脆的外层，滚烫的内层，浓郁的孜然辣椒芝麻香味充斥在嘴里，火腿经过油炸后散发的独特香味更是令人陶醉。
然而
“可惜了，我永远都不会知道那年的老婆婆，她的炸火腿是什么味道。”
苏辰自言自语了一句，把手中咬了一口的炸火腿丢到等待清洗的盘子里。
“又搞定了一次美食定制，希望顾客会满意吧！”
苏辰撑了个懒腰，把刚才的万千思绪统统丢掉，四楼那边的装修即将结束，冯耀阳已经跟凌舒屿问询了很多次，是否可以将学员送过来？
不出意外的话，三天之内第一批学员就能抵达美味来！
按照冯耀阳的意思，第一批就想送三十名学员。
苏辰觉得不妥。
这些学员年龄有大有小，一次性来这么多人不太好管理，而且大家都是成年人，打骂这种事总归不可能发生的。
再加上这批学员吃住学习都在美味来，人太多万一出点事儿谁也承担不了这个责任。
后来在苏辰的力争之下，冯耀阳只要忍痛同意了苏辰新的要求。
那就是最多只能一次性送十五名学员过来，而且还必须有一个领队，至于谁来当这个领队？
苏辰直接点名：阿武！
有了领队，大小事都可以直接和阿武对接，就省了不少事，而且一旦发生什么意外事件，也有专人可以负责处理，这再好不过了。
本来冯总是不想放人的。
“阿武走了我吃什么！”
但是苏辰悄悄回复了他一句话，看到这话之后，冯耀阳二话不说立马就点头同意。
“我这里，现在有国宴大厨在工作，你不想让阿武多学点东西吗？”
四楼的计划也开始了初步执行，这段时间苏辰肯定是有的忙了，按照合同约定，这批学员是需要他亲自教授的。
苏辰索性快速的穿过食堂，回到了自己的办公室。
当然，苏辰没打算真的面对面教授，那也太费劲了，自己当初打的主意可不是什么当老师。
而是快速制造一批可以上手的档口工作者，来为自己的四楼迅速的创造利益，打出知名度。
随着一批一批的学员毕业，美味来同时在吸收外部人员，这样四楼的经营就可以做到无缝衔接。
十五个人，算上张毅也就是十六人，意味着至少开设十六个档口，苏辰伏在桌前开始构思如何将这些小吃全部都程序化，程序到就算是厨房小白也可以快速上手的程度。
美味来小吃，必须一炮打响！！！
而此刻。
当卢永亮端着一盘子炸火腿放到桌上的时候，等候了许久的客人们。
都傻了
我们等了这么久，你给我们炸火腿去了？
反倒是一直打盹儿的毛毛，吸了吸鼻子，猛地抬起头来，指着桌上的盘子，因为过于激动以至于声音都有些尖锐。
“炸火腿！炸火腿！粑粑，炸火腿！”
果然，没有一个小孩子可以对这种东西产生免疫力，不得不说华夏人在吃这方面是真的有天赋。
别说毛毛了，就连方长也是忍俊不禁，不知是该哭该校。
“来大侄女。”方长挑了一根看上去调料不是很多的火腿，“吃！今天敞开了吃，不够吃叔再给你炸嗷！”
张毅白了他一眼，“小孩儿不能吃这个，吃多了对身体不好。”
卢永亮不以为然的撇撇嘴，“毛病真多，小孩儿为啥不能吃？大人能吃，小孩儿就能吃！我们小吃后饿的吃树根，也没吃出来啥毛病，我不照样儿活到了七十多？”
“卢叔说得对！”方长再自顾自的拿了一根，“凭啥小孩儿不能吃？我跟你说，虽然我还没孩子。但就我所知道的，凡是小时候想吃啥吃啥的孩子，身体倍儿棒！反倒是那些这个不行那个不准的孩子，老爱生病。你放养就完事儿。”
张毅还是有些不放心，但是毛毛已经在捏着木签吧唧吧唧啃火腿了。
她吃的特别有意思，是先把火腿肠炸开的花刀那部分啃下来，一片片，直到把火腿肠啃成光秃秃的一根之后，这才又开始从头慢慢啃。
小眼神那叫一个开心和满足，看的老父亲根本舍不得从她口中夺食。
隋颇愣了半天，突然哈哈大笑起来。
“有趣。要我说，苏老板真是个有趣的人，最后一道小吃竟然上了炸火腿，这个我必须得尝尝！”
他嘴巴大，一口就吞掉半根，看的毛毛都愣了。
这个叔叔也太可怕了吧？
老隋吧唧了半天，“不错。这味道是真的可以。”对着镜头，老隋摆摆手指头，“不是我故意吹捧哈！光是这个炸火腿也能感受到苏老板对于火候掌握的炉火纯青，我真该给你们看看。”
火腿肠要开的断面对准了镜头，“看到了吧？这油炸的程度，几乎是炸酥了有三毫米这么多。因为这个小吃咱平时也不做，但是我大概可以感觉到。”
“再多炸会儿，火腿肠的表面就得带些焦糊，三毫米这个厚度很不容易的。”
话毕，另外半根火腿肠直接就吃吃掉。
眼看隋师傅又要动手了，拍摄的小姐姐率先拿起来一根，“不好意思啦隋师傅，我真的太爱吃炸火腿了。”
好像为了证明自己有多爱吃，小姐姐捏着木签说道，“之前没工作的时候，每次接我儿子放学我都得趁着学校还没打铃就在门口吃一根，吃完还得喝个可乐簌簌口，那小子后来掰着我嘴闻，哈哈，就不给他吃！”
“如果是炸火腿的话.”业务小姐姐舔了舔嘴唇，“我十几年没吃了，我也要吃！”
“必须得吃！”剪辑助理也拿起来一根，“这就是童年的味道啊！偶尔来这么一根，感觉真比山珍海味过瘾多了！”
一群大人，带着一个小孩儿。
各个手里抓着炸火腿，吧唧吧唧就是炫。
可惜这王中王它也太小了，对小孩儿来说可能挺多，但对大人来说就有点不够吃了。
三五下就吃没了一根，众人眼巴巴望着卢永亮，仿佛再问：还可以再来点儿吗？
这一幕，真真的给直播间观众逗乐了。
实际上当炸火腿端上来的时候，不少观众还有点愤懑。
人家顾客花了一万块来吃饭，你给人上个炸火腿什么意思？
但是当得知这顿饭的具体情况之后，大家又觉得没毛病。
这饭的定制需求就是：小吃。
炸火腿就是小吃啊，没毛病啊！
而且瞧瞧桌子上这几个人，吃完了还舔舔嘴唇，那副欲求不满的眼神，充分说明了一件事。
这炸火腿，几乎是今天这五道小吃中，吃的最爽最过瘾最好吃的玩意儿了！
感受到大家炙热的眼神。
卢永亮突然想到了先前在厨房里的时候，苏辰问他的那个问题。
您觉得，什么才能称得上是美食？
对啊，什么才能称得上是美食呢？
吃的开心，吃的过瘾，吃的舒坦，那就是美食！
老卢不知道从哪儿突然冒出来一股豪情。
拍了拍胸脯。
“小苏忙去了，你们要不嫌弃，老头子我今天给你们表演个炸串儿！”
“厨房里有啥咱吃啥！但是你们得自己上手嗷！今天吃多少东西我买单，我请客了！”
嚯！
隋颇团队万万没想到，出来蹭个饭还能碰到这种好玩儿的事。
卢永亮指着方长，“你去下边儿，把那几个姑娘都给叫上来，今天咱公司聚餐，吃的就是炸串儿！”
好家伙。
方长噌的一下站起来。
就他妈知道，早早的来厨房绝对没毛病！
国宴大师的炸串儿，你们谁吃过？
爽死了！
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毛毛，三岁，双马尾，身高95厘米，体重30斤。
眼睛大大的，睫毛甚至比成年
人都长很多，柔顺的双马尾耷拉在肩膀上，圆圆的脸蛋儿，肌肤吹弹可破，活脱脱一个陶瓷娃娃似的。
她嗦着手指头，“粑粑，我还想次。”
隋颇刚想开口说话来着，方才那块儿三色大虾简直是太惊艳了，就连他这种品鉴美食无数的人都有些震撼。
但听到毛毛这奶声奶气的声音，隋颇的脸上立马露出了慈祥的姨母笑，“来来来，给孩子吃！”
都不用张毅动手，他直接就夹起一片儿大虾放到了毛毛的小碗里边。
“谢谢叔叔！木啊~”
毛毛嘟着嘴抛了一个飞吻，搞得方长哭笑不得，“现在小孩儿看动画片真能学点儿东西。”
这萌萌的飞吻，属于是直接击中了老男人的要害！
隋颇又给夹了一片儿，“爱吃就多吃点，嘿嘿，真乖啊这孩子。”
说罢，又想到那个为了跟老公怄气把孩子丢下的母亲。
脸上不动声色，心里却是默默叹气。
这么乖巧懂事的孩子，她怎么舍得啊！
而且毛毛这孩子，吃饭的时候也特别乖。
她筷子用的不熟练，就用小手捏着面包片的边角，还是梅花指，好像生怕面包片把除了她中指和大拇指以外的地方弄脏。
明明馋的不得了，吃的时候却很小口，每口都是细嚼慢咽，吃的非常优雅。
“我感觉我都不需要多说了哈哈！”隋颇大声笑道，“孩子的味蕾是不会骗人的，而且幼儿的味蕾非常敏感，小孩儿爱吃，说明这东西绝对好吃。”
这基本上是个公认的道理。
家里有孩子的人都知道，小孩儿的零食是他妈真好吃啊！
就是贵。
在经过张毅的同意之后，拍摄姐姐索性直接把镜头对准了毛毛。
“哇！这孩子，真可爱！”
“她吃东西的样子怎么那么乖？搁我家那个饕餮早就吃的到处都是了！/捂脸笑”
“三岁就这么高够可以的了，而且这孩子情绪还特别稳定，刚才吵架的时候都没吱声，真厉害了。”
“这大虾在小孩儿的嘴里吃出了堪比国宴大菜的赶脚哈哈！搞得我也想弄点儿来吃了。”
弹幕上的老阿姨老叔叔们瞬间就被毛毛给萌化了，甚至有些人强烈建议张毅开个斗音，每天发点毛毛吃饭的视频，他们要开启云养娃模式了！
不过现在的张毅，心情低落，他只是埋头慢慢的吃东西，没有说话。
三色大虾毕竟是S级的美食，能够获得大家的认可也是正常，苏辰在厨房里准备好了第二道小吃，亲自端着盘子走了出来。
方长扯着脖子看了眼。
奶奶的，真给把伤心凉粉端出来了，这不是要张毅的老命吗？
人家本来就够糟心的了，再吃碗伤心凉粉，合适吗？
苏辰站在桌边上，“这是第二道小吃，幸福凉粉。”
隋颇几人纷纷扭头看去，老隋很是不解道，“幸福凉粉？是苏老板自创的一种美食吗？”
因为伤心凉粉的知名度虽然不是很广，但大多数人是多多少少听过这个名字的。
但是幸福凉粉就不一样了，初听给人的感觉就好像幸福蛋炒饭一样的，是一种自己命名的美食。
方长有点小紧张，别给自家兄弟搞破防了。
没想到苏辰竟然点了点头，“可以说是自创的，这边是七份，大家如果还想吃的话，再喊我。”
巨大的木托盘放在圆桌上，七人包括小毛毛全都好奇的看过去。
碗中的东西让几人都有些好奇。
凉粉？
这跟他们所认知的凉粉完全不一样。
传统意义上的凉粉，就是白色的或者米黄色的凉粉，然后蘸着调配好的料汁来吃，这才是凉粉。
可这个碗里的东西是什么？
平底碗中装着一些泡在液体里的东西，这些玩意儿通体透明，是那种纯纯的透明！
但是因为透明物是块儿状的，每块儿中间都有缝隙，这里边儿流淌着苏辰调配好的料汁，料汁中又有红油。
所以才能分辨的出来这里头有透明的东西。
要不是这样的话，隋颇丝毫不怀疑，以人的肉眼根本看不到碗里头的这东西。
透明块儿浸泡在辣椒红的料汁中，上边儿还搭着一些黄瓜丝和水萝卜丝。
隋颇拿着筷子伸进碗里，一夹，断了！
“嗬！这玩意儿有点意思哈！”
旋即改用勺子，比着碗边儿那么一旋，将里边的透明状食材捞了一块儿出来，同时也放到了镜头前。
“纯透明，只不过现在蘸着红色的辣椒油才能分辨的出来，还有黄瓜丝和萝卜丝，苏老板说这个叫幸福凉粉，我先尝尝。”
这勺子进口。
隋颇第一感觉就是，嫩，滑。
甚至嘴巴都还没用力，这玩意儿自己就融化在了口腔之中，仿佛根本没有刻意去吃，它便消失在了嘴中。
只留下那股浓浓的料香味。
微微辣，很淡的辣味，几乎不可闻。
葱油香味，浓，却不绵长，一闪而过。
只剩下最后的萝卜丝和黄瓜丝，这两样都是生食，嚼起来口感鲜脆，浓郁的大自然的味道充斥在口腔。
“哎？”这口，让隋颇感觉很奇妙，他没有多说，又舀了一勺放嘴里。
不过瘾，一口接一口，不过区区几十秒的时间，这碗凉粉便全都吃到了肚子里。
重重的哈上一口气，“好吃，我是知道为什么叫幸福凉粉了，吃上一碗真有种幸福的感觉！”
“口感很难形容啊，入口即化好像也不合适，非常的清爽，虽然能看到碗上边儿飘着一层油花儿，但是完全吃不到腻的感觉，就很幸福！”
这点评着实把粉丝给难为坏了。
因为根本想象不到这到底是什么口感跟味道啊！
“不好说，唯有亲自品尝才能知道其中滋味啊哈哈，说实话这玩意儿我是没吃过，今天这是第一次吃，很惊喜，很幸福，很满足！”
他这才说了几句话，那边的小毛毛也都一碗下肚了，“粑粑，还次！”
汗！
张毅本来就心情低落，虽说面对的是S级美食，但却味同嚼蜡。
听到闺女的声音低头一看，“我”硬生生的把脏话憋回去，“你怎么全给吃了啊？快喝点水，小心辣着。”
这碗凉粉看着就红油油的，属实是很吓人。
“粑粑，还次！”
苏辰一直在边上呢，看着孩子觉得挺有意思，“我辣椒放的很轻，几乎吃不到辣味，你放心好了。而且小孩儿如果自己觉得辣的话，她会自己说的。”
既然说还想吃，那说明人家是真不辣。
张毅这才放下心来，“你吃爸爸这碗。”
小毛毛眨巴眨巴眼睛，“一起吃。”
该死！
苏辰只觉得自己也有点被萌化了，这小孩儿咋啥都懂啊，她把自己的吃完了，又怕老爸没得吃，所以就说一起吃？
有点意思。
隋颇笑嘻嘻看了好半天，方才问道，“苏老板，您能说说这玩意儿怎么做的吗？口感这么爽滑。”
老隋指的是凉粉。
那个葱油料汁他大概能尝的出来是怎么做的，不过也有点小小的疑问，因为嘴里残留的葱油味很特别，跟以前所认知的葱油味道有点不同，很香。
是那种真真的油香味。
“嗯这玩意儿，其实就是用粉面，啊，也就是土豆粉面做的，粉面和水，在沸水里慢慢搅拌就行了。”
苏辰说的很简单，但实际上只有操作过才知道这玩意儿有多难。
卢永亮看完之后都叹为观止，对苏辰在制作过程中所表现出来的技艺赞叹不绝。
锅中的水要保持着那种沸与不沸的临界点，用勺子舀着粉面和起来的面糊于锅中慢慢搅拌，同时还要加入沸水与食用矾的混合液体，直到锅中的沸水渐渐变成透明胶质状才行。
长柄刀把锅里的凉粉切割开之后盛装用的碗还得一直浸泡在凉水中，随用随取。
做好的凉粉从锅中捞到碗里，立马再舀上提前配好的料汁，这小味儿就上来了。
说白了，这玩意儿本身是没什么味道的，吃的就是料汁的味道。
伱给它什么味道，它就是什么味道！
可即便如此，还是吃的隋颇满心震撼。
这真是纯纯的自己原创做法，纵管自己学厨几十年，从来没听过这种玩儿法，听上去好像有点熬浆糊内味儿，但又不完全是。
“多谢苏老板解惑了，味道很好。”
苏辰微微点头，“还有三味小吃，各位稍等一下。”
原本这顿饭意义非凡，对张毅而言是劝说自己家人同意自己辞职创业的伊始，现在搞成这样子，好像完全变了味儿。
两道小吃已经上过了，张毅也就吃了几口，基本上都没怎么吃。
直到卢永亮把第三道小吃送出来的时候。
“这小子还难过呢？”
方长点点头，“我也确实没想到阿娣会这么冲动，以前见过几次最多也就是吵吵，不至于真走。”
他给了老爷子一个眼神，希望卢永亮可以用过来人的身份安慰安慰张毅。
只看老卢把盘中小吃放到桌上，几人目光随即落在盘中食物上边儿。
“肉夹馍？”
从中间割开口子的馍里边塞满了留着汤汁的肉，那些肉块儿剁的稀碎，几乎看不到一点肥肉，大量的肉几乎把馍撑的都要合不拢了。
饱含的汤汁更是近乎把馍的内壁全都渗湿，烤至酥黄的馍夹着这种肉，仅仅是看着。
便能自己幻想到那种被肉和碳水疯狂冲击灵魂的快感。
不得不说，陕人这道小吃大受欢迎，不是没有道理的！
而苏辰的制作也是非常的简单粗暴，就直接拿来刘阿宝二楼的肘子肉使用，那是存在于肘子肉包里的S级食材，完全没有必要更换。
不管是味道还是软烂程度，绝对都是顶级的。
至于这个馍，也是苏辰在电话里请教了白案大师老八之后特制的，再放入一种瓦罐之内挨着灌壁慢慢烘烤，做到了外部酥脆内部湿软，包裹着肘子肉。
隋颇已经嘎吱嘎吱干掉一个，本该分配给助理姐姐的三个饼也惨遭毒手。
这个饼吧，说大不大，说小不小。
毛毛两手抱着，刚好能把她那张圆嘟嘟的小脸给挡住，张大嘴巴甚至都很难一口连饼带肉都咬到，毛毛只好先把里面的肉用手捏出来吃，再慢慢啃饼。
毛毛低着头用手指在饼子上抠了两个洞洞，然后在这两洞的下边儿抠出来一条弧线。
“粑粑，你笑一笑。”
毛毛举着大饼给张毅看，抠出来的洞洞和弧线虽然很丑，但能看的出来是一张笑脸，“你笑一笑。”
张毅咧着嘴做了一个难看的笑容，把那张饼接过来猛的咬了一大口，又把属于自己的给了小毛毛，“吃肉！”
“嗯嗯！”
“这孩子真懂事儿啊。”隋颇吃了第三个饼之后，被毛毛这举动给意外的惊到了，“这个也给你吃！”
“谢谢叔叔~木啊~”
该死，这个小孩也太会了吧？
小毛毛低着头半趴在桌上，慢慢捏着肉粒往嘴里塞。
卢永亮叹了口气，也读懂了方长的眼神，坐在张毅的身边拍了拍他的肩膀。
“别想那么多，很多家庭的矛盾都源于经济条件的不足，虽然你家里人不理解你，但是你马上加入美味来之后，相信我。很快你手头就会宽裕起来了。”
张毅点点头，还是不说话。
看他这幅窝囊样卢永亮也是气不打一处来，狠狠拍了他肩膀一下，“大丈夫，何患无妻！”
方长：？？？
有您这么安慰人的吗？
隋颇跟三个小姐姐懵了片刻，四人顿时把头给齐刷刷的低下了，因为努力的憋笑浑身都在颤抖。
不是人家夫妻俩吵架都要过不下去了，您搁这儿说大丈夫何患无妻？
有这么安慰人的吗？
出于意料的是，听到这话的张毅竟然抬起头来，他望向老爷子的眼神也变得格外清澈，“我觉得您说得对！”
方长：？？？
原来你他妈是这样的人？
“要是我能多赚点钱，阿娣就不会跟我吵架了，都怪我自己没本事.”
方长：还他妈是熟悉的味道。
“如果我有钱的话，阿娣就会害怕失去我，她就不敢跟我吵架了。嗯，我知道了。”
方长听着张毅的自言自语，人都傻了。
哥们儿你不是受刺激脑子坏了吧，怎么每句话说的都这么让人意外？
卢永亮和隋颇也绷不住了，这年轻人脑子多半是被刺激的太狠了。
老卢叹了口气，“加把劲吧，再不用几天时间四楼就装修好了，你该处理的处理一下，过几天就能来入职了。”
说完，他也回到了厨房。
反正张毅的脑回路，卢永亮是理解不了了。
直播间的观众，也理解不了。
“他说第一句的时候我以为他释怀了，他说第二句的时候熟悉的舔狗味儿回来了，他说第三句的时候，怎么就变渣男了？”
“这人有点意思。”
“别拍他，我要看毛毛！毛毛吃肉肉的样子也太可爱了叭~”
“请隋师傅点评一下这个肉夹馍啊，看着真的很诱人，就是不知道吃起来怎么样啦。”
“如果这个肉夹馍出现在美味来的小吃楼层里，不知道售价多少哦。感觉里边肉很足。”
隋颇把自己的饼送给了毛毛后，慢慢回味着刚才脑海里的感觉。
“就是怎么说呢就是大家都吃过的肉夹馍，知道吧，大家应该都吃过。”
“你吃起来还是那个味道，馍的口感和味道还是那样，肉的口感跟味道也是那样儿。但奇怪的是，它们的口感和味道又比我以前吃过的全都好点，正是这里好一点，那里好一点，吃起来就觉得比寻常的肉夹馍好吃多了。”
很难理解，也很难形容。
因为肉夹馍就是这样的，它的馍外酥内软，肉质肥而不腻，基本大差不差。
真要说哪儿好吃，还就不太好说。
三道小吃已经上过了，按理说普通人这个饭量也基本上能吃饱的。
毕竟有饼算是主食，还有凉粉，当个凉菜和汤菜也不过分，再就是三色大虾，海鲜都有了！
当卢永亮端着一盘冷却后的麻辣兔头出来之后，在座除了毛毛之外，所有人的眼睛都亮了起来。
兔头！
这可是兔头啊！
隋颇当仁不让捏来一个，熟练地先用手拆下兔头侧面的一块儿长条形骨头，随后便是将这片骨头当做筷子一般的存在。
一边啃，啃不到的就用骨头片儿挖，短短几分钟的时间吃的就满头大汗。
几人一边啃兔头一边吸溜着凉气缓解麻辣，这一幕看的小小年纪的毛毛都嘴馋了。
“粑粑，想次。”
张毅也是被辣的鼻尖冒汗，“这个你可不能吃。”
看到女儿坚毅的眼神，张毅索性用筷子在兔头上蘸了下，“你先试试。”
毛毛舔了下筷子头。
学着大人们的模样，“嘶！哈！嘶！哈！”
皱起的鼻子格外可爱，引得众人哄堂大笑，懂事的小孩儿也跟着嘿嘿傻乐，“好辣，不次不次。”
兔头做的很多，毕竟这是当初能把冯耀阳痔疮都给吃出来的存在，所以其他人在掌握了吃兔头的技巧之后动作也变得快速了许多，尤其是张毅。
这个小吃是他亲点的，也是决定他未来命运的东西。
一连吃了七八个兔头之后，张毅深吸口气，猛地灌了几口水，“妥了。我觉得这玩意儿肯定能卖火。”
方长这才想起来刚才苏老板的话，“对了，苏老板说毕竟都是自己人，你要是愿意的话，可以选择那个三色大虾来经营。”
“哦？”
张毅犯了难。
三色大虾很好吃，但是张毅吃过之后感觉以自己的能力很难做到苏老板那个水准。
可这个兔头就不一样了，张毅感觉只要能把那个底料炒好的话，其他的没啥难度。
见他如此纠结。
隋颇放下兔头摘下手套，“如果可以选择的话，我也非常建议你选择三色大虾。”
凭借着自己敏锐的商业嗅觉，隋颇能感觉到这玩意儿一旦上市，必然是直接卖爆的存在。而且用不了多久，只要美味来这边效果好的话，到时候大街小巷上都是这种小吃。
这是没有办法避免的事情。
而真正让隋颇觉得三色大虾更合适的原因是，出货率。
卖小吃能否挣钱有个很重要的因素，这就好比路边卖煎饼果子的小摊贩，他做的再怎么好吃，卖的再怎么火爆，一旦他的摊位前排队超过几十个人，这又有什么用呢？
做不过来，根本做不过来。
兔头这玩意儿你一个批次就能做那么多，虽然售卖的时候非常方便，但是一旦卖光了，再想做一个批次就需要很长时间。
三色大虾就不一样了。
只要自己学习的足够熟练，完全可以一边炸制，一边售卖，卖东西的同时还不耽误制作，没有比这个更适合当小吃来卖的了。
“的确，苏老板也是推荐你卖三色大虾。当然了你自己考虑考虑吧。”
方长顿了顿又道，“反正你来这里开档口是零成本投资啊！原材料不用你垫资进货，房租也不用你支付，你还能挣工资和分成，安啦！到时候实在不行，再求一求苏老板换个品种好了。”
张毅点点头，“好，那就大虾！”
实际上他自己也没主意，但既然苏老板跟隋师傅都说大虾比较适合，那就大虾！
他们的眼光总归是要比自己强很多的。
四道小吃结束，就连麻辣兔头也吃过了，张毅小吃的事情也定下来了，老婆也跑了。
今晚的小吃，总算是快要宣布结束了。
隋师傅心满意足的剔着牙，嘴里还残留着先前兔头的麻辣鲜香味，感觉舌头都要辣掉了。
但就是过瘾！
真是没一点办法。
众人等着最后一道小吃，拍摄小姐姐在和直播间粉丝聊着天，毛毛大概是吃太饱了，这会儿坐在椅子上打盹儿。
最后这道小吃，居然出乎意料的等待的有些时间久，不过大家耐心都很足。
隋颇好几次都想问问能不能进去厨房观摩一番，但最后还是忍住了这个冲动，作为顾客跑进厨房，是有点不太礼貌。
而在里边儿，卢永亮瞪着眼睛看苏辰的动作。
“这样真的行吗？”
“有啥不行的？”苏辰手中刀动作迅速，甚至能隐约看到残影。
本来这最后一道小吃，苏辰是想做烤猪蹄儿来着，甚至卤好的猪蹄儿现在还在桶里放着，只需要拿出来然后在盆里点上木炭就能制作。
但是在之前，苏辰端着小吃出去的时候看到了毛毛那双清澈的大眼睛。
他突然就改了主意。
“老爷子，您觉得什么才能称得上是美食？”
卢永亮被这突如其来的问题弄了个迷糊，感觉苏辰问的很简单，但有感觉这个问题很深奥，不太确定的回答道，“好吃的东西就是美食！”
苏辰摇摇头。
“世界上没有一种小吃，或者说美食吧，能够满足所有人的胃。”
他将木签子串在手里的食材上，“但总有一种小吃，能够满足某个人的胃。”
超市里一块钱一根的王中王火腿肠，底部串上竹签子，两侧用刀斜着剞上一刀，伸手试了试锅里的油温。
“缺了它的童年.怎么能完整呢。”
油炸，火腿肠！！！
这个小吃，在卢永亮看来是真的有点敷衍了。
大街上两块钱一根的炸火腿，出现在美味来上万元的美食定制中，在国宴大厨的眼中，很不合适。
然而，苏辰却不以为然。
“美食，并不是制作越繁杂越好，也不是食材越名贵越好。”
他边说话，边把改了花刀的火腿下入一百八十度的热油中。
细长的火腿边缘立马冒出细密的气泡，改过花刀的部位也宛如花朵绽放一般向外炸开。
老卢不知道的，苏辰今天虽然对张毅这家人有些唏嘘，但却从小毛毛的身上看到了自己的影子。
小学的时候苏辰便跟着奶奶生活，学校大门口有位老太婆，每天推着三轮车过来。
等到放学的时候，刚从教室走到操场，便能闻到从校门口飘来的火腿香味，混杂着孜然和辣椒面儿，那种味道对小学生来说，简直致命！
九十年代，苏辰读小学，每天早上有五毛的零花钱，其实也不叫零花钱，那是他中午的饭钱。
小学的食堂中午可以花五毛钱打一分土豆丝，还有一个馒头。
每天放学的时候，同班的同学结伴而行，三三两两的围在老太婆的摊位跟前。
除了炸火腿之外，还有油炸土豆片，豆腐皮，和一种名为‘鸡头’的零食，实际上也是豆制品，打了个结之后形如鸡头。
这些小串儿在细长桶状的油锅中那么一炸，老婆婆握着木签子拿出来，另一手抓着辣椒面儿和孜然粉均匀的洒上去。
调料粉在遇到串儿表面的油脂后立马紧紧地趴在上面，仿佛要与那些串儿融合在一起似得。
同学们人人手里握着火腿肠，或者豆腐皮或者土豆片，三三两两朝着自己家里走去。
走一路，吃一路，回家之前刚好吃完。
有些忘了擦嘴的同学，回家之后难免被七匹狼教育一顿，苏辰倒是没有这个烦恼。
因为他吃不起。
所以嘛，苏辰每天都会是教室里最后一个走的人，他不喜欢和同学一起回家。
而童年的那根火腿肠，仿佛一根刺似得扎在了他的脑海中，直到大学毕业有了第一份工作。
薪酬不多，一千八。
那年苏辰过年回老家探望奶奶，路过了自己的小学，不知怎的就坐在了校门口。
等啊等，等到放学铃声响起，也没见有人在门口摆摊卖炸串儿。
那些小学生从学校里出来，一蜂窝的挤进校门口的小卖店里，各个手里拿着辣条和冰棍。
哦，原来零食变了。
兴趣使然，苏辰也进了小麦店里，买了瓶可乐跟老板闲聊了会儿。
原来，那老太太在路边卖了几年火腿肠，就盘下了校门口的门面房，在门面房里又卖了几年文具和零食，就买下了三亚的一套房。
现在收着房租在三亚度假呢淦！
后来苏辰又溜达到县城里的市场，花了十块钱买了十根火腿肠。
那时候县城里的炸火腿用的是进价一块四根的淀粉肠，还没用上王中王，就蹲在市场的大门口，任他人来人往，独自吃了十根火腿，差点吃吐。
再后来.互联网来势汹汹，苏辰也跟着网络的脚步辞职成为了一名美食主播，他一直在找，但是这些年一直不知道在找什么。
今天，好像有点知道了。
“老爷子，我觉得美食是可以给人在脑海里留下美好回忆的东西。不要小看这根炸火腿。”
以苏辰现在的手艺，他精准的控制着油温，火腿肠表面开始有些发皱，隐约起来一层脆皮。
立刻抓着木签将一大把火腿肠全都拿出来。
与当年那个老太婆不同的是，苏辰可不是抓着孜然和辣椒面一把洒上去。
而是将孜然粉和上色辣椒面，再配以芝麻与少许的鸡精搅拌均匀，方才用来炸火腿的热油舀起来一勺。
淋入碗中。
香味顿时扑鼻而来，一手搅拌均匀，另一手再舀上半勺热油浇如其中，副词反复三次之后，一份油料就调制完成。
用刷子蘸着碗中的料，均匀的涂抹在火腿肠的表面。
这里共有十根火腿，苏辰把涂好的火腿肠摆在盘中摞起来，放了七根。
“麻烦您啦，老爷子。”
卢永亮端着这盘香喷喷的炸火腿，“丢人的事儿尽让我做！”
嘴上这么说，却还是大大咧咧的朝着食堂走去。
而苏辰，看着剩余的三根火腿，拿起来一根闻了闻。
还是童年时萦绕在鼻间的香味。
再咬上一口。
酥脆的外层，滚烫的内层，浓郁的孜然辣椒芝麻香味充斥在嘴里，火腿经过油炸后散发的独特香味更是令人陶醉。
然而
“可惜了，我永远都不会知道那年的老婆婆，她的炸火腿是什么味道。”
苏辰自言自语了一句，把手中咬了一口的炸火腿丢到等待清洗的盘子里。
“又搞定了一次美食定制，希望顾客会满意吧！”
苏辰撑了个懒腰，把刚才的万千思绪统统丢掉，四楼那边的装修即将结束，冯耀阳已经跟凌舒屿问询了很多次，是否可以将学员送过来？
不出意外的话，三天之内第一批学员就能抵达美味来！
按照冯耀阳的意思，第一批就想送三十名学员。
苏辰觉得不妥。
这些学员年龄有大有小，一次性来这么多人不太好管理，而且大家都是成年人，打骂这种事总归不可能发生的。
再加上这批学员吃住学习都在美味来，人太多万一出点事儿谁也承担不了这个责任。
后来在苏辰的力争之下，冯耀阳只要忍痛同意了苏辰新的要求。
那就是最多只能一次性送十五名学员过来，而且还必须有一个领队，至于谁来当这个领队？
苏辰直接点名：阿武！
有了领队，大小事都可以直接和阿武对接，就省了不少事，而且一旦发生什么意外事件，也有专人可以负责处理，这再好不过了。
本来冯总是不想放人的。
“阿武走了我吃什么！”
但是苏辰悄悄回复了他一句话，看到这话之后，冯耀阳二话不说立马就点头同意。
“我这里，现在有国宴大厨在工作，你不想让阿武多学点东西吗？”
四楼的计划也开始了初步执行，这段时间苏辰肯定是有的忙了，按照合同约定，这批学员是需要他亲自教授的。
苏辰索性快速的穿过食堂，回到了自己的办公室。
当然，苏辰没打算真的面对面教授，那也太费劲了，自己当初打的主意可不是什么当老师。
而是快速制造一批可以上手的档口工作者，来为自己的四楼迅速的创造利益，打出知名度。
随着一批一批的学员毕业，美味来同时在吸收外部人员，这样四楼的经营就可以做到无缝衔接。
十五个人，算上张毅也就是十六人，意味着至少开设十六个档口，苏辰伏在桌前开始构思如何将这些小吃全部都程序化，程序到就算是厨房小白也可以快速上手的程度。
美味来小吃，必须一炮打响！！！
而此刻。
当卢永亮端着一盘子炸火腿放到桌上的时候，等候了许久的客人们。
都傻了
我们等了这么久，你给我们炸火腿去了？
反倒是一直打盹儿的毛毛，吸了吸鼻子，猛地抬起头来，指着桌上的盘子，因为过于激动以至于声音都有些尖锐。
“炸火腿！炸火腿！粑粑，炸火腿！”
果然，没有一个小孩子可以对这种东西产生免疫力，不得不说华夏人在吃这方面是真的有天赋。
别说毛毛了，就连方长也是忍俊不禁，不知是该哭该校。
“来大侄女。”方长挑了一根看上去调料不是很多的火腿，“吃！今天敞开了吃，不够吃叔再给你炸嗷！”
张毅白了他一眼，“小孩儿不能吃这个，吃多了对身体不好。”
卢永亮不以为然的撇撇嘴，“毛病真多，小孩儿为啥不能吃？大人能吃，小孩儿就能吃！我们小吃后饿的吃树根，也没吃出来啥毛病，我不照样儿活到了七十多？”
“卢叔说得对！”方长再自顾自的拿了一根，“凭啥小孩儿不能吃？我跟你说，虽然我还没孩子。但就我所知道的，凡是小时候想吃啥吃啥的孩子，身体倍儿棒！反倒是那些这个不行那个不准的孩子，老爱生病。你放养就完事儿。”
张毅还是有些不放心，但是毛毛已经在捏着木签吧唧吧唧啃火腿了。
她吃的特别有意思，是先把火腿肠炸开的花刀那部分啃下来，一片片，直到把火腿肠啃成光秃秃的一根之后，这才又开始从头慢慢啃。
小眼神那叫一个开心和满足，看的老父亲根本舍不得从她口中夺食。
隋颇愣了半天，突然哈哈大笑起来。
“有趣。要我说，苏老板真是个有趣的人，最后一道小吃竟然上了炸火腿，这个我必须得尝尝！”
他嘴巴大，一口就吞掉半根，看的毛毛都愣了。
这个叔叔也太可怕了吧？
老隋吧唧了半天，“不错。这味道是真的可以。”对着镜头，老隋摆摆手指头，“不是我故意吹捧哈！光是这个炸火腿也能感受到苏老板对于火候掌握的炉火纯青，我真该给你们看看。”
火腿肠要开的断面对准了镜头，“看到了吧？这油炸的程度，几乎是炸酥了有三毫米这么多。因为这个小吃咱平时也不做，但是我大概可以感觉到。”
“再多炸会儿，火腿肠的表面就得带些焦糊，三毫米这个厚度很不容易的。”
话毕，另外半根火腿肠直接就吃吃掉。
眼看隋师傅又要动手了，拍摄的小姐姐率先拿起来一根，“不好意思啦隋师傅，我真的太爱吃炸火腿了。”
好像为了证明自己有多爱吃，小姐姐捏着木签说道，“之前没工作的时候，每次接我儿子放学我都得趁着学校还没打铃就在门口吃一根，吃完还得喝个可乐簌簌口，那小子后来掰着我嘴闻，哈哈，就不给他吃！”
“如果是炸火腿的话.”业务小姐姐舔了舔嘴唇，“我十几年没吃了，我也要吃！”
“必须得吃！”剪辑助理也拿起来一根，“这就是童年的味道啊！偶尔来这么一根，感觉真比山珍海味过瘾多了！”
一群大人，带着一个小孩儿。
各个手里抓着炸火腿，吧唧吧唧就是炫。
可惜这王中王它也太小了，对小孩儿来说可能挺多，但对大人来说就有点不够吃了。
三五下就吃没了一根，众人眼巴巴望着卢永亮，仿佛再问：还可以再来点儿吗？
这一幕，真真的给直播间观众逗乐了。
实际上当炸火腿端上来的时候，不少观众还有点愤懑。
人家顾客花了一万块来吃饭，你给人上个炸火腿什么意思？
但是当得知这顿饭的具体情况之后，大家又觉得没毛病。
这饭的定制需求就是：小吃。
炸火腿就是小吃啊，没毛病啊！
而且瞧瞧桌子上这几个人，吃完了还舔舔嘴唇，那副欲求不满的眼神，充分说明了一件事。
这炸火腿，几乎是今天这五道小吃中，吃的最爽最过瘾最好吃的玩意儿了！
感受到大家炙热的眼神。
卢永亮突然想到了先前在厨房里的时候，苏辰问他的那个问题。
您觉得，什么才能称得上是美食？
对啊，什么才能称得上是美食呢？
吃的开心，吃的过瘾，吃的舒坦，那就是美食！
老卢不知道从哪儿突然冒出来一股豪情。
拍了拍胸脯。
“小苏忙去了，你们要不嫌弃，老头子我今天给你们表演个炸串儿！”
“厨房里有啥咱吃啥！但是你们得自己上手嗷！今天吃多少东西我买单，我请客了！”
嚯！
隋颇团队万万没想到，出来蹭个饭还能碰到这种好玩儿的事。
卢永亮指着方长，“你去下边儿，把那几个姑娘都给叫上来，今天咱公司聚餐，吃的就是炸串儿！”
好家伙。
方长噌的一下站起来。
就他妈知道，早早的来厨房绝对没毛病！
国宴大师的炸串儿，你们谁吃过？
爽死了！
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