第183章 聚餐前的准备，爆杀苏辰！
第183章聚餐前的准备，爆杀苏辰！
卢永亮将草鱼油炸好之后，苏辰感觉自己脑子里长了很多东西。
‘做菜也要灵魂应用，不能总是死脑筋啊’
自己想着要不行的话用牙签把鱼肉给撑开，而卢永亮直接手提着鱼把热肉逆着刀口方向浇上去，这就是经验！
是浸淫厨房几十年的老人才能有的经验。
草鱼炸好，这可不是在练习室中，是实打实的就在现实之中，要是不吃的话，岂不是浪费？
葱白切成长约两寸的段，再顺切成丝，切好之后漂入清水中。
把香油豆瓣剁成细碎的状态。
这个时候就可以起锅烧油啦！
方才炸鱼用的油还是有用的，直接倒出，只留下一成的底油。
有些可惜的是，炸过鱼的油除了做鱼之外，其他用途几乎没有了，这一点来说还是比较浪费的。
锅内留下底油，再往里添上一勺猪油。
待猪油融化之后，迅速的姜蒜香油豆瓣一次性放入其中慢慢煸炒。
“这是川味啊？”
“嗯，我就是想做一道糖醋鱼。”苏辰说道。
但在卢永亮眼中可不是这么回事儿。
糖醋这二字，代表了很多。
像鲁菜中的糖醋，跟淮扬菜里的糖醋就是不太一样的味道。
川味的糖醋，又跟他们这二者还不一样，换句话说，每一个地区的糖醋都是不一样的，整体虽说是酸甜口，但各自的味道上都有一个侧重点。
川味的糖醋就是酸甜中带有一丝微辣。
锅中的葱姜豆瓣炒香炒熟之后，苏辰毫不吝啬的往锅里舀了一大勺清汤。
趁着清汤还没起温之际，又在干净的小碗中开始调料汁。
白糖、酱油、湿淀粉，碗中的芡汁方才搅匀，锅里的清汤便开始沸腾了。
趁着这时候把芡汁浇入锅里，迅速的洒上一把葱花，看苏辰提起一壶老陈醋。
“陈醋？”卢永亮又来到了知识荒漠。
“我习惯用陈醋。”
老卢捏着下巴，“按理说调糖醋口用白醋或者米醋啊，镇江香醋也行啊，陈醋会不会太酸了？”
“应该.”苏辰给老卢整的有点尴尬了都，“不会吧？”
他也有点拿捏不准。
瞬时直接将火开至猛火状，锅内的汤汁几乎以肉眼可见的速度变得浓稠起来，毕竟只是锅底有一层汤汁。
此刻锅边的温度也在急剧上升。
苏辰手中的老陈醋顺着锅边直接淋下去。
“呲~~”
液体碰撞到高温金属之后迅速蒸发，在锅里爆出阵阵磅礴的锅气，与之伴随的还有浓郁的陈醋香味。
“这”卢永亮人都要傻了。
知道猛火烹锅气，但糖醋就是要个酸味，你这样下去醋都蒸发了，哪儿来的酸味？
虽然很不理解，但却大为震撼！
陈醋这么一烹，锅里的糖醋汁就算是成型了，趁着滚烫，苏辰一手提锅直接把汤汁浇在刚刚油炸好的草鱼身上。
最后，把方才漂水的葱白丝摆在上面。
“成了。”
卢永亮吞了下口水，并不是因为馋的，而是被苏辰这有些违反常识的烹饪方式给惊的。
“我尝尝。”
老卢筷子对着刀口处夹了块鱼肉下来，顺便还多沾了沾表面的糖醋汁。
先不急着吃，而是在鼻间闻了闻。
“酸。扑面而来的酸。”
苏辰点点头，“是这样，刚才那么做肯定闻着是酸的。”
卢永亮闻了几下，这才放到嘴里，也不着急咽，就用舌头抿，只有这样才能细细品味。
“嗯”良久之后，老卢徐徐点头，“有点意思。”
别说，这道菜苏辰压根没在练习室里学习并且拿到评价，现实中也完全是第一次制作。
而且跟名菜谱不同的地方就是，主要食材不同，将墨鱼更改为草鱼，现在这味道到底怎么样，自己心里也没底。
所以听到卢永亮的评价时，苏辰都有些摸不着头脑。
好吃就是好吃，难吃就是难吃。
有点意思，是什么意思？
只看卢永亮又夹了一块儿肉，苏辰也不干看着了，自己也夹块肉起来闻闻。
‘的确是有点酸，跟我常吃的糖醋味不太一样。’
鱼肉送到嘴里。
‘嗯？’
苏辰的味之巅瞬间被激活，这刹那间他突然就明白了，卢永亮为什么说有点意思。
“我这算不算误打误撞做出了有点意思的糖醋鱼？”
老卢竖起大拇指，“我看算的。咱爷俩先加个餐。”
两人相视一笑，旋即弯下腰来对着那盘子鱼开启了疯狂吸入模式，不过片刻整条鱼就变成了一条干巴巴的鱼骨。
美味程度，可想而知。
这回苏辰也不急着回练习室里学习墨鱼制法了，之前卡壳就是因为想不通那个处理方法嘛，现在卢永亮给了答案，那就按照自己误打误撞之下的这个调汁方式就可以。
接下来，就是要等待。
等待练习室中晾晒的牛肉，看看这道灯影牛肉到底是怎么个事儿。
反正有练习室的存在，苏辰有着大把的时间可以拿来提升这几道菜的评价级别，一点都不慌。
一整条鱼被爷俩美滋滋的给吃完了，老卢也琢磨着。
这次的聚会虽说明面是增进一下感情，可崔玉分这个老太婆就不老实。
好端端的聚会，非得弄什么每个人做一道菜。
别人不懂，卢永亮能不懂吗？
就是崔玉分上次带着徒弟过来，被苏辰以一人之力镇压了鲁菜的近乎半壁江山，心里头不爽呗！
每人一道菜，谈不上找场子，顶多是给自己找个台阶下。
‘老崔亲自动手，我也不能闲着啊.’
卢永亮在苏辰的厨房里溜达了一圈儿，“你这儿什么都没啊？”
苏辰道，“需要什么让人送过来就好了。”
十九楼不经常开灶，也就苏辰平时给自己做菜开一下。
“嗷，那我琢磨琢磨后天晚上弄个什么菜好呢。”
苏辰来了兴趣，“卢叔。”
“什么卢叔，叫大哥！”
看卢永亮那副老小孩儿的样子，苏辰都忍不住乐了，“行行行，卢大哥！说真的，这次冯耀阳开发美食广场的投资项目给了我启发，我还真有个想法。”
“你说。”
苏辰拉来两张凳子。
这段时间他脑子里是有点想法。
很明显，随着政府大力招商，同时现在开发区筹备的什么医院，学校，政务大楼都开始渐渐动工。
眼下这片荒凉之地，怕是用不了多久就会变成景州的新区。
美味来现在共有四层，分别就是小饭桌业务，家常菜业务，还有十九楼自己定制的业务，再就是32楼的酒店业务。
随着开发区越来越红火，其他楼层用不了多久肯定也会出租出去，到时候租给谁，干什么，这都是未知数。
与其如此，倒不如
“卢叔，我也是受了冯总的启发。您说现在大街小巷的餐厅多了去了，大家想吃什么，就得找什么店儿。”
卢永亮点点头，“没毛病啊，自古以来不都是这样的吗？”
“那有没有一种可能。”苏辰掰着指头，“咱们也弄一个跟美食广场类似的地方，容纳华夏八大菜系。不说外地的食客，就说景州吧，大家想吃什么，压根不用去找，直接来这儿就行！”
嘶！
卢永亮倒吸一口冷气，指着苏辰说道，“伱知道为什么现在还没有这种模式的餐厅吗？”
“为什么？”
“不是别人没想到，而是这么玩儿的最后都死了！”
苏辰尬笑一声。
说实话，玩儿商业他还差点意思，甚至连凌舒屿都不如。
凌舒屿之所以觉得苏辰是个商业奇才，全靠脑补！
卢永亮干了一辈子餐饮，自己没开过餐厅，但却干过不少餐厅，这方面还是颇有心得。
“您细说。”
老卢寻摸了一盘花生米，捻着丢进嘴里，“你想想，街上能把一个菜系的餐厅开好的人多吗？”
“不多。”
“嗯，那就对了，想开好一个菜系都不容易，更何况八个菜系？你有那么多的人脉吗？你知道开这么大规模餐厅要多大面子才能雇的到那么多五湖四海的厨师吗？再说，开了之后，做的好不好，又是一个问题。”
老卢嚼着花生米，细细给苏辰分析，“不管哪个菜系，在入侵其他地区的时候都必须经过改良，按照当地人的口味改善。不然，死路一条！”
苏辰听完，若有所思。
他是认可卢永亮的说法的。
就好比湘菜，在湘省本地开餐厅，和在广州开餐厅，菜品的辣度肯定要做一定的调整。
不等苏辰思考更多，卢永亮又给他补充了几句。
“而且，餐厅的装修也很有讲究。不是我说，你这几层楼都有点儿取巧了。”
“你看，二楼的小饭桌，指向目标很明确嘛。三楼的家常菜，有点跟商场里的美食区雷同了，十九楼我都不想说了。”
额
老卢一语中的。
确实，这几层楼的装修实在是不怎么样，如果跟其他餐厅对比的话，称之为‘叙利亚风格’也不为过。
“那好吧。”苏辰有些扫兴的吐了口气，“我就是说说。”
老卢怕苏辰不死心，“你以前的事儿我都听说过，好不容易把公司盘活了，千万别乱来。你这点资产，还不够格去搞那么大的投资。”
对于老前辈的关心，苏辰也都听了进去，“放心啦！我就是想想，万一以后有机会再说。”
卢永亮这才满意的点点头。
他相信苏辰的手艺，但他不相信这个市场。
这么多年卢永亮见过的餐厅火爆之后没几天就倒闭，多了去了。
不夸张的说，就是在景州这种落后的小城市，想开一个规模差不多点儿的酒楼，投资没五百万以上是不现实的。
美味来才值几个钱啊.哪儿经得住那么霍霍。
两人闲聊了几句，苏辰便晃晃悠悠来到了三楼开始转悠，马上就要四点的营业时间了。
卢永亮则是暂时征用了十九楼的厨房，为两日后的聚餐开始做准备！
势必不能输给崔玉分！
来到三楼，一眼便看到三个人。
尚明科，周彬，还有卡尔森。
这仨人跟个好奇宝宝似的，在这个厨房窗口看上半天，又跑到另外的厨房窗口去看。
得亏是三楼只有两个厨房，要不然他们还真就看不过来。
“苏老板，开了这么好的地方你昨天居然不跟我说？”尚明科见苏辰走来了，立马做出一副很不高兴的样子。
“昨天你们光顾着在19楼吃饭了，哪有时间说这个？怎么，今天尝尝我的家常菜？”
卡尔森也凑了过来，比划了半天没听懂说的什么，尚明科无奈的暂时当起了翻译，“卡尔森问你，这三楼做的饭菜跟苏老板做的比起来怎么样？”
苏辰嘿嘿一笑，“实不相瞒。不比我做的差，几乎跟我做的是一个味道。”
开什么玩笑。
这三十道精选的家常菜，当初可全都做到了S级！
在经过苏辰流程化的制作后，直接按照非常程序的方式交给了老十七和张和平。
就算再不济，做出来也得是A级的菜品，但大多数都还是可以达到S级的。
这也是家常菜为什么仅有三十道菜，却能够每天爆满的原因！
“真的？”周彬难以置信的看着苏辰，“居然有人能跟您的手艺差不多？”
苏辰摇摇头，“是我教给他们的，我可以承诺，就算是我亲自做，也不会比他们强多少。”
闻言。
卡尔森立马嘟嘟囔囔说了一大堆，尚明科无语的说道，“卡尔森说，如果真是这样的话，今天也不跟我去京城了，他要在这里尝尝真正的华夏菜。”
周彬接过话来，“是的是的！巴黎也有不少中餐厅，但是他们做的都.”
一个嫌弃的表情之后，周彬继续道，“苏老板您这里的饭菜，甚至颠覆了我记忆中的中餐。我决定了！今天我也不去京城了，再吃一吃这里的家常菜，尚总，明天回京没问题吧？”
尚明科摊摊手，“当然没问题。”
现在您是甲方大佬，我能说什么吗？
再者。
尚明科也正有此意啊！
家常菜开业以来，他还没来这里好好吃上一顿，现在也算是趁着周总在才能有这个功夫，换做平常的话哪有这时间呢。
苏辰在三楼跟三位贵客聊了会儿天，终于！
四点的钟声，敲响了。
周彬还在观望，犹豫着自己该去哪个窗口排队。
突然，眼前就像变魔术似得凭空冒出来一大群人，他们拥挤在两个厨房的窗口前。
“来份红烧肉，要甜口的！”
“微辣的小炒黄牛肉，一份嗷！还有一份麻婆豆腐！”
“红烧肉，甜咸各一份！鱼香肉丝有吗？也要一份，再来”
周彬懵逼的看着眼前的这一幕。
不是刚才还空空如也的三楼，怎么一下子突然冒出来这么多人？
而且看向楼梯口，还在有源源不断的人往里闯，可怕的是他们并不向寻常去餐厅吃饭的食客那般从容。
而是
疯狗！
对，这一刻周彬只想到了一个词语，疯狗！
像饿极了的疯狗一般！
“四点之前是不会开门的，三位一直在三楼所以并不知道外面的情况。”苏辰笑着解释道。
尚明科也吞下了口水，他这位见惯了大世面的老总，还真是头一次见哪家餐厅能是这样的情况！
就算见过，那也顶多是新的餐厅刚开业的时候。
“小苏，你餐厅这个情况持续了多久了？”尚明科难以置信的问道。
苏辰稍稍想了想，“大概.我也忘记了，反正从开业到现在，一直都是吧。”
咕噜
能够清晰的听到，尚明科和周彬两人不可思议的咽了下口水。
不是馋的，完全是被惊的！
只有卡尔森在那边比划着各种手势，急着想知道他们到底在聊什么啊？
周彬看着越来越长的队伍，“不能等了！我也去排队了！”
“嗯，我也排。”尚明科站在队伍后面，想到了什么之后拉着周彬的胳膊，“周总，这样吧。你排一个，我排一个，咱也别管哪个好吃不好吃了，就直接有啥点啥，统统点一遍！”
“没问题！”周彬答应下来，立马带着满满的期待开始随着队伍渐渐地向前挪动。
好在苏辰当初交给老十七跟张和平的流程化菜谱中，这些家常菜基本上都是炒菜。
只要能够提前把各种材料备好，制作起来速度非常的快，大约等了二十几分钟的时间，终于轮到周彬了。
“我全要！”
说完这话，周彬摆出一副非常得意的表情。
他的思想还停留在几十年前他在国内看电视的时候，那时候的电视演土豪，就是去了饭店里头：这个，不要，其他的全要。
然而
张和平只是撩起眼皮看了他一眼。
然后便一手铁锅一手锅勺，乒乒乓乓阵阵声音，一道菜就好了。
乒乒乓乓又一阵声音，一道菜又好了！
周彬被张和平的速度彻底征服了。
“你在餐厅的时候出菜有这么快吗？”他扭头问向卡尔森。
“没”卡尔森也被这一幕给震惊到了。
张和平的手法，跟他这个三星大厨所认知中的手法完全不同，似乎根本不需要任何的考虑。
只要将食材放入锅中，然后加入各种各样的调味品，时而猛火，时而中火，有时候还要把食材通过某种烹饪方式做熟之后捞出来，重新回锅。
但不论怎么做，就是特别快。
甚至卡尔森还默默地掐了掐时间，“十道菜只用了不到二十分钟的时间？”
十道十道
半个小时，十五道家常菜已经挨个出现在了他们等候的餐盘之中，甚至卡尔森和周彬二人要拿两次才能拿到桌子上。
看着满满当当，一个餐桌都有点摆放不下的菜品。
周彬三人默默地吞了下口水。
“我们先从哪道菜吃起？”
尚明科想了想，“我看，想吃哪个就吃哪个吧。”
三人都没有打米饭，尚明科和周彬使用筷子，卡尔森则是使用刀叉。
当那两个人一筷子就夹走半盘子鱼香肉丝的时候，卡尔森低头无语的看着自己手里的刀叉。
“这也行？”
好在菜品还比较多，三个人吃三十道菜，就算大部分的菜品都达到了恐怖的S级，可胃的容量总归是有限的。
卡尔森就算手里的工具不太给力，终究还是吃到了不少。
随着时间的推移，三楼的顾客有增无减。
苏辰就一直站在门口的位置，看着人来人往，心里颇有感慨。
遥想两个多月前，这里还是一家濒临倒闭的公司，凭借着仓库里即将废弃的食材，一步步走到今天。
嗯.我好猛！
沉浸在自我赞赏中还没一会儿，有人拍了拍苏辰的肩膀。
“苏老板？”
扭头看一眼，苏辰微微一笑。
自己猜的没错，冯耀阳在知道了川湘二省饮食协会的人会来这里吃饭的消息后，是一定不会走的。
除了对美食的执念之外，想来这位商人自己也想趁此机会跟那两位会长做个解释。
他们这种全国到处做生意的人有个特点：出门在外，尽量不得罪人。
还是两大烹饪协会的会长。
晚点回去总公司不会有什么事，但是得罪了这两位，保不准哪天还会有合作，到时候就麻烦了。
“呵，冯老板？您不是今天的飞机吗？”苏辰装作毫不知情。
“别说了！本来好端端的航班，说是风太大就延误了，到了京城要停留十二个小时，我哪有那么多时间等着！干脆就在景州多呆几天，正好等公司那边汇款过来，我跟凌总一起看看小吃楼层怎么搞，也好做个参谋。”
冯耀阳那副气急败坏的样子，看的苏辰想笑。
看破，不说破。
苏辰浅浅说道，“那既然如此，我32楼就有酒店，价格也不算太高，冯总干脆住在我这儿好了。”
生意归生意，钱该赚还得赚。
给了台阶，冯耀阳巴不得立马下来，“那太好了！我要两间，阿武这几天也跟我留在景州。”
说起来阿武
苏辰看了眼这位私厨，只见阿武脸上的表情很难说出来是怎样的纠结。
“老板，那您这几天吃饭？”
“没事，不用你做，我吃苏老板这里的饭菜就可以。”
阿武顿了顿，“我是说，您这几天吃饭的时候要小心点，别.”
“说什么呢！”冯耀阳一吹胡子一瞪眼，“我自己的身体自己还不知道吗？”
苏辰难掩脸上的惊讶。
为什么感觉这么熟悉呢？
“行，您二位看看想吃什么自己点去吧。”
冯耀阳腆着老脸堵住苏辰的去路，“苏老板，咱之前那些个小吃还作数吗？”
苏辰点点头，“当然作数。您要是想继续品尝的话，嗯.就明天吧。”
之前冯总花了十万，结果吃了两天，进了两次医院。
后边的小吃当然还得作数，要不然显得美味来就跟黑店似得。
“那就好，那就好！我看您这几天忙，也就算了。等忙完这几天咱再研究。”
“可以。”
苏辰答应下来便走了，今天算是什么事儿都没干，好好休息了一天。
练习室里的牛肉不出意外的话也晾够时间了，现在，就把那几道菜继续搞定吧！
杨洲，淮扬菜博物馆。
“怎么样，哥这个狮子头不输当年吧？”
姜文生吧唧了一口碗中的狮子头，“味道是不输当年，但是.”
“但是什么？有话直说！”
姜文生摇摇头，“跟苏老板的比起来，还差了那么点儿意思。”
“差哪儿了？”姜武生就纳闷了。
明明就是按照苏老板的法子做的啊，而且他还进行了改良，按理说只会更好吃才对。
姜文生道，“大哥，咱就别挑苏老板做过的菜了，崔大师肯定也不会挑那几样菜，咱做个冷门的，做个他们都没听说过的，你看咋样？”
博物馆的墙上挂满了当代，和上代的淮扬菜大师名厨照片，展览间里还保留着各种淮阳名菜的道具。
姜武生看来看去，“那你说”
“依我说，就做三套鸭！这菜不算特别冷门，但现在的馆子里几乎看不见！而且制作起来也复杂，一般人想不到做这种菜。”姜文生早就想好了这次聚会拿一个什么菜出来。
跟其他人不同，大家都是每人一道。
姜文生决定，他们兄弟二人联手做一道，就算稍微复杂点也问题不大。
“咱们到时候自带食材，这些东西他们景州未必还能买得着，要赢下这场聚会，我看问题不大！”
闻言，姜武生思索半天，越想越觉得有道理。
三套鸭这道菜妙啊。
同一道菜，三种口味，三种食材，成菜的外表和色泽也都十分美观，而且烹饪技法也较为复杂。
如果想在亲戚朋友面前露一手的话，还真就这道菜最合适了！
“没毛病！”姜武生直接同意，“就算是三套鸭，咱哥俩也得提前试试，别到时候给做呲了。”
“那不能！”姜文生掏出手机来，“我这就给饭店的人打电话，先送上十几只鸭子过来！”
二人一拍即合，在杨洲，姜氏兄弟的菜品暂时确定下来。
这次的聚会表面上是兄弟姐们们联络感情，但就是崔玉分那句每人一道菜，立马就把这次聚会的性质给变了。
大家表面上和和气气，实际上都在暗中较劲，谁也不服谁！
同样，提出这个建议的崔玉分，自从那天聊天之后就一直呆在饭店里。
还把距离自己最近的徒弟给招呼了过来。
“显然，苏老板是精通大部分鲁菜的制法的，就连清汤和奶汤都能做到那种程度，老师，要不然咱们做个别的菜系？”王培新经历过两次毒打，对于战胜苏老板已经没有了一点信心。
“这跟五弟没关系，我要的是比那几个老头子都强！”崔玉分这人就倔。
明明心里还是对苏辰不服气，但就是不说。
“那要不”王培新思来想去，“我看苏老板上次做的也大都是一些热门菜，咱们就从小众菜入手，有些菜要是没传承的话，他还真就不知道！”
崔玉分琢磨了一下。
好像，还真是这么回事儿。
这就好比一道菜拿出来，所有人都没见过这道菜也没吃过，压根不知道这道菜本该是什么味道。
那最后好不好吃，还不是自己说了算？
有道理！
“小众菜品的话.”崔玉分微微闭眼，开始细细回忆自己从业几十年来，到底做过哪些不为人知的小众菜，“我倒是晓得一道青岛名菜，谈不上小众，但外地人多数都没吃过。”
“您说的，是双爆”
崔玉分狠狠点头，“菊花！”
双爆菊花这道菜，是独属于青岛的名吃，采用墨鱼和海螺为主要原料，菜呈白色形似菊花，于是便有了这个名字。
再加上烹饪技法上，使用了‘双爆’这样的技术，放在厨师界中，这门技法用的好的人，不多。
当初一道油爆双脆在互联网上就掀起了惊涛骇浪，更是让无数网友宣称只有会做这道菜的才叫真正的大师。
那现在这道双爆菊花拿出来，想必懂行的人都知道这道菜的含金量有多高了。
“妥了。”崔玉分一拍大腿，“你现在帮我联系一下青岛那边的师兄弟，上等的墨鱼和海螺，各来二十斤！”
“这么多？”王培新愣了愣神，“用不了这么多吧？”
“去之前不得先练练手吗？”崔玉分没好气的看着他，感觉这个徒弟最近的悟性有点差了啊。
“行！”
答应下来之后，王培新立马去办。
崔玉分坐在那里得意的摇着头，“我还不信了，一道双爆菊花还拿不下你们这些老小子？”
但是崔玉分不知道的是，他们所做的这一切，全都在苏辰的计算之中。
这次聚餐的实际目的，除了苏辰跟尚明科，现在根本没有第三个人知道。
老哥哥姐姐们努力的准备着自己的菜肴，却是想不到，他们真正的对手或许根本不是自己的兄弟姐妹，也不是苏辰。
而是
“行了，就按计划办！我就不信了，你徒弟十几万的粉丝，到时候就让他在互联网上露露脸！”
川省协会会长王志军，已经和湘省会长刘国初成功在蓉城会师。
二人一番商讨，便已确定了本次行动的计划。
刘国初抿着嘴唇，“我看没问题。咱们先尝尝他做的菜，挑毛病谁不会？到时候就以他菜做的不正宗为由，亲自给他露一手！最好那个冯总也在，给他擦擦眼，让他知道谁才是真正的大师！”
说罢，刘国初余光撇了眼身边的人，“军子，准备的怎么样了？”
张军，刘国初的关门弟子，也是未来湘省烹饪协会最有力的会长竞选人。
“放心吧师父，我已经通知各大粉丝群了，直播时间也已经确定下来了，不过”张军脸色颇有些犹豫。
“不过什么？”刘国初不耐烦问道。
这个徒弟手艺一般般，但胜在很会经营，这几年略有些沉寂的湘菜，在刘军开辟了互联网的通道之后，于本省内又渐渐地有了起色。
所以他最为看重这个弟子。
刘军道，“我这几天也在互联网上查了查，这位苏老板好像还真不是普通人。之前抖音举办活动的时候，他直播做了几道中式糕点，技压群雄，就连京城的赵辉连都甘拜下风。”
刘军真的很仔细的查过不少资料，他回忆着那些内容，“而且这位苏老板的员工刘阿宝在国外参加比赛的时候，也在国内的厨师圈里引起了不小的轰动，多位大师都声援了他们。”
说起来这个，刘国初觉得有些好笑，“那种二流比赛有什么好关注的？一群坐井观天的人自娱自乐罢了。会做糕点也没什么了不起的，现在不是聊糕点的时候。”
会做糕点的人多了去了。
但是会做川菜和湘菜的人，比他们强的能有几个？
见自己徒弟还是有些不放心，刘国初严厉道，“他是国宴大厨吗？”
“不是。”张军无奈的说道。
“那不就得了？国宴大厨的话我还会正眼看他，一个无名之辈罢了。”
这次刘国初是铁了心要让美味来知道知道，什么才叫真正的湘菜！
同时，也要让那个冯耀阳知道，什么才叫真正的川味小吃！
甚至，在聊到这个合作之后。
刘国初和王志军已经开始幻想，到时候那位港商看到自己二人做的菜品后，一定会哭着求着自己继续合作吧？
“对了，国初，这次你准备了什么菜？”
刘国初没有犹豫，直接说道，“换心蛋！”
此名一出，王志军先是一愣，旋即捂着额头大笑，“你连这玩意儿都拿出来了？是不是有点儿欺负人啊？”
与卢永亮那种协会会长不同。
川湘这种大协会，对于八大菜系的历史变迁研究的都非常透彻，尤其是这些当会长的。
不仅手上有真功夫在，关于菜品的来历也都知道的一清二楚。
湘菜，经过长期的演变，直到五十年代便发展成为了三个流派。
湘江流域，洞庭湖区，湘西山区，这三种地方风味可以说概括了湘省的所有菜系。
但是在五十年代之后，国家大力鼓励技术学习，湘省又是老爷爷的老家，响应号召十分积极，在保留缘由菜系的基础上，发展出了许多新派菜品。
这换心蛋，就是其中一味，创新出来后很受大家的喜爱，于是便一直流传至今，成为了常德地区很有名的菜品。
所以听到刘国初拿出这道菜的时候，王志军觉得，这也太欺负人了。
你要是拿一道大众菜出来咱也就不说啥了，直接弄个冷门菜出来，而且还是一道集工艺与创新于一身的菜，这不是欺负年轻人嘛？
看王志军这种大笑，刘国初无语问他，“你呢，你备了什么菜？”
王志军收起笑容，“我啊.也没啥。就是一道简简单单的牡丹鱼片。”
刘国初：？？？
“你说我欺负人，你这”
傻了，听到牡丹鱼片四个字，刘国初人都傻了。
如果说换心蛋是欺负年轻人不懂菜的话，那这个牡丹鱼片纯纯的就是虐杀了！
虐杀年轻人活的时间太短，根本做不来这么精致的菜。
就你一个二十出头的小子，怎么算也就活了二十来年吧，从娘胎里学习做菜，也不能做出这种清宫八大御菜之一，与开水白菜起名的国宴大菜吧？
虐杀！
拿出这道菜来，这就是完完全全的虐杀啊！
“我这怎么了？”王志军无所谓的摊摊手，“本来想做鸡豆花，但我一想，做个鸡豆花是不是有点不尊重人啊？那就简简单单做个牡丹鱼片算了。鱼肉嘛，谁都吃过的。”
淦！
这逼给他装的！
刘国初翻了半天白眼，“军子，你直播间到时候有多少人？”
张军的粉丝有个十几万，但是抖音这软件有点儿邪门，十几万粉丝开直播的话，未必会有多少人来看，尤其是张军这种平时不怎么开直播的人。
“我估计，能有个三四千人吧。我这几天再发几条视频，弄点噱头，破个五千没啥问题。”
“五千.”刘国初念叨着，“也差不多了。”
说罢，与王志军相视一笑。
心里，甚至都有些期待时间走的快点儿，他们已经开始迫不及待了！
“对了。”王志军想到一件事，“咱们最好自带食材过去吧，万一到时候那边连个像样的食材都没有，哈哈哈！”
“老哥说的对！”刘国初万分同意，“咱们自己准备好食材，省的有人说咱们占他便宜，哈哈哈！”
一个爆杀计划，就这样于蓉城暂时敲定。
而这一切的始作俑者，正在摸着肚皮呻吟着。
“不行了不行了，帮我弄点儿消食片，奶奶的，没想到苏老板这三楼的饭菜这么好吃，早知道这么好吃我还非得尝什么小吃啊！”冯耀阳这回舒坦了。
整个人挺着个大肚子靠在椅子上，腰杆子都立不起来了，生怕把肚子里的东西给挤出来。
“老板，您这.要不带您去医院里催个吐吧？”阿武着实有点担心老板的身体。
铁打的胃，也不是这么折腾的啊！
“哪有吃进去还吐出来的道理？那不是浪费吗？你还说我，你看看那几个人，不也是这样吗？你再看看那些人，来这里吃饭的人哪个不是吃成我这样的？”
阿武看了眼。
确实，那边有两个华夏人，还有一个外国人。
比起冯老板来，他们好像更夸张一点，尤其是那个老外，裤腰带都解开了，居然还特么半靠着椅子，端着盘子往嘴里扒拉。
没吃过东西，饿死鬼头胎是吧？
真特娘无语。
阿武收回目光，揉了揉自己扁扁的肚子，“老板，我可以吃饭了吗？”
是的阿武这老半天，一直都在看老板吃。
“吃吧吃吧，想吃什么自己点嗷！我出去溜达溜达，看看苏老板这会儿忙什么呢。”
冯耀阳艰难的扶着腰站起来，感觉东西都顶在喉咙那儿了。
赶紧深吸了口气。
朝着电梯而去。
明天被抓壮丁，要去大街上维护元宵节灯会秩序，更新会晚点，抱歉！
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卢永亮将草鱼油炸好之后，苏辰感觉自己脑子里长了很多东西。
‘做菜也要灵魂应用，不能总是死脑筋啊’
自己想着要不行的话用牙签把鱼肉给撑开，而卢永亮直接手提着鱼把热肉逆着刀口方向浇上去，这就是经验！
是浸淫厨房几十年的老人才能有的经验。
草鱼炸好，这可不是在练习室中，是实打实的就在现实之中，要是不吃的话，岂不是浪费？
葱白切成长约两寸的段，再顺切成丝，切好之后漂入清水中。
把香油豆瓣剁成细碎的状态。
这个时候就可以起锅烧油啦！
方才炸鱼用的油还是有用的，直接倒出，只留下一成的底油。
有些可惜的是，炸过鱼的油除了做鱼之外，其他用途几乎没有了，这一点来说还是比较浪费的。
锅内留下底油，再往里添上一勺猪油。
待猪油融化之后，迅速的姜蒜香油豆瓣一次性放入其中慢慢煸炒。
“这是川味啊？”
“嗯，我就是想做一道糖醋鱼。”苏辰说道。
但在卢永亮眼中可不是这么回事儿。
糖醋这二字，代表了很多。
像鲁菜中的糖醋，跟淮扬菜里的糖醋就是不太一样的味道。
川味的糖醋，又跟他们这二者还不一样，换句话说，每一个地区的糖醋都是不一样的，整体虽说是酸甜口，但各自的味道上都有一个侧重点。
川味的糖醋就是酸甜中带有一丝微辣。
锅中的葱姜豆瓣炒香炒熟之后，苏辰毫不吝啬的往锅里舀了一大勺清汤。
趁着清汤还没起温之际，又在干净的小碗中开始调料汁。
白糖、酱油、湿淀粉，碗中的芡汁方才搅匀，锅里的清汤便开始沸腾了。
趁着这时候把芡汁浇入锅里，迅速的洒上一把葱花，看苏辰提起一壶老陈醋。
“陈醋？”卢永亮又来到了知识荒漠。
“我习惯用陈醋。”
老卢捏着下巴，“按理说调糖醋口用白醋或者米醋啊，镇江香醋也行啊，陈醋会不会太酸了？”
“应该.”苏辰给老卢整的有点尴尬了都，“不会吧？”
他也有点拿捏不准。
瞬时直接将火开至猛火状，锅内的汤汁几乎以肉眼可见的速度变得浓稠起来，毕竟只是锅底有一层汤汁。
此刻锅边的温度也在急剧上升。
苏辰手中的老陈醋顺着锅边直接淋下去。
“呲~~”
液体碰撞到高温金属之后迅速蒸发，在锅里爆出阵阵磅礴的锅气，与之伴随的还有浓郁的陈醋香味。
“这”卢永亮人都要傻了。
知道猛火烹锅气，但糖醋就是要个酸味，你这样下去醋都蒸发了，哪儿来的酸味？
虽然很不理解，但却大为震撼！
陈醋这么一烹，锅里的糖醋汁就算是成型了，趁着滚烫，苏辰一手提锅直接把汤汁浇在刚刚油炸好的草鱼身上。
最后，把方才漂水的葱白丝摆在上面。
“成了。”
卢永亮吞了下口水，并不是因为馋的，而是被苏辰这有些违反常识的烹饪方式给惊的。
“我尝尝。”
老卢筷子对着刀口处夹了块鱼肉下来，顺便还多沾了沾表面的糖醋汁。
先不急着吃，而是在鼻间闻了闻。
“酸。扑面而来的酸。”
苏辰点点头，“是这样，刚才那么做肯定闻着是酸的。”
卢永亮闻了几下，这才放到嘴里，也不着急咽，就用舌头抿，只有这样才能细细品味。
“嗯”良久之后，老卢徐徐点头，“有点意思。”
别说，这道菜苏辰压根没在练习室里学习并且拿到评价，现实中也完全是第一次制作。
而且跟名菜谱不同的地方就是，主要食材不同，将墨鱼更改为草鱼，现在这味道到底怎么样，自己心里也没底。
所以听到卢永亮的评价时，苏辰都有些摸不着头脑。
好吃就是好吃，难吃就是难吃。
有点意思，是什么意思？
只看卢永亮又夹了一块儿肉，苏辰也不干看着了，自己也夹块肉起来闻闻。
‘的确是有点酸，跟我常吃的糖醋味不太一样。’
鱼肉送到嘴里。
‘嗯？’
苏辰的味之巅瞬间被激活，这刹那间他突然就明白了，卢永亮为什么说有点意思。
“我这算不算误打误撞做出了有点意思的糖醋鱼？”
老卢竖起大拇指，“我看算的。咱爷俩先加个餐。”
两人相视一笑，旋即弯下腰来对着那盘子鱼开启了疯狂吸入模式，不过片刻整条鱼就变成了一条干巴巴的鱼骨。
美味程度，可想而知。
这回苏辰也不急着回练习室里学习墨鱼制法了，之前卡壳就是因为想不通那个处理方法嘛，现在卢永亮给了答案，那就按照自己误打误撞之下的这个调汁方式就可以。
接下来，就是要等待。
等待练习室中晾晒的牛肉，看看这道灯影牛肉到底是怎么个事儿。
反正有练习室的存在，苏辰有着大把的时间可以拿来提升这几道菜的评价级别，一点都不慌。
一整条鱼被爷俩美滋滋的给吃完了，老卢也琢磨着。
这次的聚会虽说明面是增进一下感情，可崔玉分这个老太婆就不老实。
好端端的聚会，非得弄什么每个人做一道菜。
别人不懂，卢永亮能不懂吗？
就是崔玉分上次带着徒弟过来，被苏辰以一人之力镇压了鲁菜的近乎半壁江山，心里头不爽呗！
每人一道菜，谈不上找场子，顶多是给自己找个台阶下。
‘老崔亲自动手，我也不能闲着啊.’
卢永亮在苏辰的厨房里溜达了一圈儿，“你这儿什么都没啊？”
苏辰道，“需要什么让人送过来就好了。”
十九楼不经常开灶，也就苏辰平时给自己做菜开一下。
“嗷，那我琢磨琢磨后天晚上弄个什么菜好呢。”
苏辰来了兴趣，“卢叔。”
“什么卢叔，叫大哥！”
看卢永亮那副老小孩儿的样子，苏辰都忍不住乐了，“行行行，卢大哥！说真的，这次冯耀阳开发美食广场的投资项目给了我启发，我还真有个想法。”
“你说。”
苏辰拉来两张凳子。
这段时间他脑子里是有点想法。
很明显，随着政府大力招商，同时现在开发区筹备的什么医院，学校，政务大楼都开始渐渐动工。
眼下这片荒凉之地，怕是用不了多久就会变成景州的新区。
美味来现在共有四层，分别就是小饭桌业务，家常菜业务，还有十九楼自己定制的业务，再就是32楼的酒店业务。
随着开发区越来越红火，其他楼层用不了多久肯定也会出租出去，到时候租给谁，干什么，这都是未知数。
与其如此，倒不如
“卢叔，我也是受了冯总的启发。您说现在大街小巷的餐厅多了去了，大家想吃什么，就得找什么店儿。”
卢永亮点点头，“没毛病啊，自古以来不都是这样的吗？”
“那有没有一种可能。”苏辰掰着指头，“咱们也弄一个跟美食广场类似的地方，容纳华夏八大菜系。不说外地的食客，就说景州吧，大家想吃什么，压根不用去找，直接来这儿就行！”
嘶！
卢永亮倒吸一口冷气，指着苏辰说道，“伱知道为什么现在还没有这种模式的餐厅吗？”
“为什么？”
“不是别人没想到，而是这么玩儿的最后都死了！”
苏辰尬笑一声。
说实话，玩儿商业他还差点意思，甚至连凌舒屿都不如。
凌舒屿之所以觉得苏辰是个商业奇才，全靠脑补！
卢永亮干了一辈子餐饮，自己没开过餐厅，但却干过不少餐厅，这方面还是颇有心得。
“您细说。”
老卢寻摸了一盘花生米，捻着丢进嘴里，“你想想，街上能把一个菜系的餐厅开好的人多吗？”
“不多。”
“嗯，那就对了，想开好一个菜系都不容易，更何况八个菜系？你有那么多的人脉吗？你知道开这么大规模餐厅要多大面子才能雇的到那么多五湖四海的厨师吗？再说，开了之后，做的好不好，又是一个问题。”
老卢嚼着花生米，细细给苏辰分析，“不管哪个菜系，在入侵其他地区的时候都必须经过改良，按照当地人的口味改善。不然，死路一条！”
苏辰听完，若有所思。
他是认可卢永亮的说法的。
就好比湘菜，在湘省本地开餐厅，和在广州开餐厅，菜品的辣度肯定要做一定的调整。
不等苏辰思考更多，卢永亮又给他补充了几句。
“而且，餐厅的装修也很有讲究。不是我说，你这几层楼都有点儿取巧了。”
“你看，二楼的小饭桌，指向目标很明确嘛。三楼的家常菜，有点跟商场里的美食区雷同了，十九楼我都不想说了。”
额
老卢一语中的。
确实，这几层楼的装修实在是不怎么样，如果跟其他餐厅对比的话，称之为‘叙利亚风格’也不为过。
“那好吧。”苏辰有些扫兴的吐了口气，“我就是说说。”
老卢怕苏辰不死心，“你以前的事儿我都听说过，好不容易把公司盘活了，千万别乱来。你这点资产，还不够格去搞那么大的投资。”
对于老前辈的关心，苏辰也都听了进去，“放心啦！我就是想想，万一以后有机会再说。”
卢永亮这才满意的点点头。
他相信苏辰的手艺，但他不相信这个市场。
这么多年卢永亮见过的餐厅火爆之后没几天就倒闭，多了去了。
不夸张的说，就是在景州这种落后的小城市，想开一个规模差不多点儿的酒楼，投资没五百万以上是不现实的。
美味来才值几个钱啊.哪儿经得住那么霍霍。
两人闲聊了几句，苏辰便晃晃悠悠来到了三楼开始转悠，马上就要四点的营业时间了。
卢永亮则是暂时征用了十九楼的厨房，为两日后的聚餐开始做准备！
势必不能输给崔玉分！
来到三楼，一眼便看到三个人。
尚明科，周彬，还有卡尔森。
这仨人跟个好奇宝宝似的，在这个厨房窗口看上半天，又跑到另外的厨房窗口去看。
得亏是三楼只有两个厨房，要不然他们还真就看不过来。
“苏老板，开了这么好的地方你昨天居然不跟我说？”尚明科见苏辰走来了，立马做出一副很不高兴的样子。
“昨天你们光顾着在19楼吃饭了，哪有时间说这个？怎么，今天尝尝我的家常菜？”
卡尔森也凑了过来，比划了半天没听懂说的什么，尚明科无奈的暂时当起了翻译，“卡尔森问你，这三楼做的饭菜跟苏老板做的比起来怎么样？”
苏辰嘿嘿一笑，“实不相瞒。不比我做的差，几乎跟我做的是一个味道。”
开什么玩笑。
这三十道精选的家常菜，当初可全都做到了S级！
在经过苏辰流程化的制作后，直接按照非常程序的方式交给了老十七和张和平。
就算再不济，做出来也得是A级的菜品，但大多数都还是可以达到S级的。
这也是家常菜为什么仅有三十道菜，却能够每天爆满的原因！
“真的？”周彬难以置信的看着苏辰，“居然有人能跟您的手艺差不多？”
苏辰摇摇头，“是我教给他们的，我可以承诺，就算是我亲自做，也不会比他们强多少。”
闻言。
卡尔森立马嘟嘟囔囔说了一大堆，尚明科无语的说道，“卡尔森说，如果真是这样的话，今天也不跟我去京城了，他要在这里尝尝真正的华夏菜。”
周彬接过话来，“是的是的！巴黎也有不少中餐厅，但是他们做的都.”
一个嫌弃的表情之后，周彬继续道，“苏老板您这里的饭菜，甚至颠覆了我记忆中的中餐。我决定了！今天我也不去京城了，再吃一吃这里的家常菜，尚总，明天回京没问题吧？”
尚明科摊摊手，“当然没问题。”
现在您是甲方大佬，我能说什么吗？
再者。
尚明科也正有此意啊！
家常菜开业以来，他还没来这里好好吃上一顿，现在也算是趁着周总在才能有这个功夫，换做平常的话哪有这时间呢。
苏辰在三楼跟三位贵客聊了会儿天，终于！
四点的钟声，敲响了。
周彬还在观望，犹豫着自己该去哪个窗口排队。
突然，眼前就像变魔术似得凭空冒出来一大群人，他们拥挤在两个厨房的窗口前。
“来份红烧肉，要甜口的！”
“微辣的小炒黄牛肉，一份嗷！还有一份麻婆豆腐！”
“红烧肉，甜咸各一份！鱼香肉丝有吗？也要一份，再来”
周彬懵逼的看着眼前的这一幕。
不是刚才还空空如也的三楼，怎么一下子突然冒出来这么多人？
而且看向楼梯口，还在有源源不断的人往里闯，可怕的是他们并不向寻常去餐厅吃饭的食客那般从容。
而是
疯狗！
对，这一刻周彬只想到了一个词语，疯狗！
像饿极了的疯狗一般！
“四点之前是不会开门的，三位一直在三楼所以并不知道外面的情况。”苏辰笑着解释道。
尚明科也吞下了口水，他这位见惯了大世面的老总，还真是头一次见哪家餐厅能是这样的情况！
就算见过，那也顶多是新的餐厅刚开业的时候。
“小苏，你餐厅这个情况持续了多久了？”尚明科难以置信的问道。
苏辰稍稍想了想，“大概.我也忘记了，反正从开业到现在，一直都是吧。”
咕噜
能够清晰的听到，尚明科和周彬两人不可思议的咽了下口水。
不是馋的，完全是被惊的！
只有卡尔森在那边比划着各种手势，急着想知道他们到底在聊什么啊？
周彬看着越来越长的队伍，“不能等了！我也去排队了！”
“嗯，我也排。”尚明科站在队伍后面，想到了什么之后拉着周彬的胳膊，“周总，这样吧。你排一个，我排一个，咱也别管哪个好吃不好吃了，就直接有啥点啥，统统点一遍！”
“没问题！”周彬答应下来，立马带着满满的期待开始随着队伍渐渐地向前挪动。
好在苏辰当初交给老十七跟张和平的流程化菜谱中，这些家常菜基本上都是炒菜。
只要能够提前把各种材料备好，制作起来速度非常的快，大约等了二十几分钟的时间，终于轮到周彬了。
“我全要！”
说完这话，周彬摆出一副非常得意的表情。
他的思想还停留在几十年前他在国内看电视的时候，那时候的电视演土豪，就是去了饭店里头：这个，不要，其他的全要。
然而
张和平只是撩起眼皮看了他一眼。
然后便一手铁锅一手锅勺，乒乒乓乓阵阵声音，一道菜就好了。
乒乒乓乓又一阵声音，一道菜又好了！
周彬被张和平的速度彻底征服了。
“你在餐厅的时候出菜有这么快吗？”他扭头问向卡尔森。
“没”卡尔森也被这一幕给震惊到了。
张和平的手法，跟他这个三星大厨所认知中的手法完全不同，似乎根本不需要任何的考虑。
只要将食材放入锅中，然后加入各种各样的调味品，时而猛火，时而中火，有时候还要把食材通过某种烹饪方式做熟之后捞出来，重新回锅。
但不论怎么做，就是特别快。
甚至卡尔森还默默地掐了掐时间，“十道菜只用了不到二十分钟的时间？”
十道十道
半个小时，十五道家常菜已经挨个出现在了他们等候的餐盘之中，甚至卡尔森和周彬二人要拿两次才能拿到桌子上。
看着满满当当，一个餐桌都有点摆放不下的菜品。
周彬三人默默地吞了下口水。
“我们先从哪道菜吃起？”
尚明科想了想，“我看，想吃哪个就吃哪个吧。”
三人都没有打米饭，尚明科和周彬使用筷子，卡尔森则是使用刀叉。
当那两个人一筷子就夹走半盘子鱼香肉丝的时候，卡尔森低头无语的看着自己手里的刀叉。
“这也行？”
好在菜品还比较多，三个人吃三十道菜，就算大部分的菜品都达到了恐怖的S级，可胃的容量总归是有限的。
卡尔森就算手里的工具不太给力，终究还是吃到了不少。
随着时间的推移，三楼的顾客有增无减。
苏辰就一直站在门口的位置，看着人来人往，心里颇有感慨。
遥想两个多月前，这里还是一家濒临倒闭的公司，凭借着仓库里即将废弃的食材，一步步走到今天。
嗯.我好猛！
沉浸在自我赞赏中还没一会儿，有人拍了拍苏辰的肩膀。
“苏老板？”
扭头看一眼，苏辰微微一笑。
自己猜的没错，冯耀阳在知道了川湘二省饮食协会的人会来这里吃饭的消息后，是一定不会走的。
除了对美食的执念之外，想来这位商人自己也想趁此机会跟那两位会长做个解释。
他们这种全国到处做生意的人有个特点：出门在外，尽量不得罪人。
还是两大烹饪协会的会长。
晚点回去总公司不会有什么事，但是得罪了这两位，保不准哪天还会有合作，到时候就麻烦了。
“呵，冯老板？您不是今天的飞机吗？”苏辰装作毫不知情。
“别说了！本来好端端的航班，说是风太大就延误了，到了京城要停留十二个小时，我哪有那么多时间等着！干脆就在景州多呆几天，正好等公司那边汇款过来，我跟凌总一起看看小吃楼层怎么搞，也好做个参谋。”
冯耀阳那副气急败坏的样子，看的苏辰想笑。
看破，不说破。
苏辰浅浅说道，“那既然如此，我32楼就有酒店，价格也不算太高，冯总干脆住在我这儿好了。”
生意归生意，钱该赚还得赚。
给了台阶，冯耀阳巴不得立马下来，“那太好了！我要两间，阿武这几天也跟我留在景州。”
说起来阿武
苏辰看了眼这位私厨，只见阿武脸上的表情很难说出来是怎样的纠结。
“老板，那您这几天吃饭？”
“没事，不用你做，我吃苏老板这里的饭菜就可以。”
阿武顿了顿，“我是说，您这几天吃饭的时候要小心点，别.”
“说什么呢！”冯耀阳一吹胡子一瞪眼，“我自己的身体自己还不知道吗？”
苏辰难掩脸上的惊讶。
为什么感觉这么熟悉呢？
“行，您二位看看想吃什么自己点去吧。”
冯耀阳腆着老脸堵住苏辰的去路，“苏老板，咱之前那些个小吃还作数吗？”
苏辰点点头，“当然作数。您要是想继续品尝的话，嗯.就明天吧。”
之前冯总花了十万，结果吃了两天，进了两次医院。
后边的小吃当然还得作数，要不然显得美味来就跟黑店似得。
“那就好，那就好！我看您这几天忙，也就算了。等忙完这几天咱再研究。”
“可以。”
苏辰答应下来便走了，今天算是什么事儿都没干，好好休息了一天。
练习室里的牛肉不出意外的话也晾够时间了，现在，就把那几道菜继续搞定吧！
杨洲，淮扬菜博物馆。
“怎么样，哥这个狮子头不输当年吧？”
姜文生吧唧了一口碗中的狮子头，“味道是不输当年，但是.”
“但是什么？有话直说！”
姜文生摇摇头，“跟苏老板的比起来，还差了那么点儿意思。”
“差哪儿了？”姜武生就纳闷了。
明明就是按照苏老板的法子做的啊，而且他还进行了改良，按理说只会更好吃才对。
姜文生道，“大哥，咱就别挑苏老板做过的菜了，崔大师肯定也不会挑那几样菜，咱做个冷门的，做个他们都没听说过的，你看咋样？”
博物馆的墙上挂满了当代，和上代的淮扬菜大师名厨照片，展览间里还保留着各种淮阳名菜的道具。
姜武生看来看去，“那你说”
“依我说，就做三套鸭！这菜不算特别冷门，但现在的馆子里几乎看不见！而且制作起来也复杂，一般人想不到做这种菜。”姜文生早就想好了这次聚会拿一个什么菜出来。
跟其他人不同，大家都是每人一道。
姜文生决定，他们兄弟二人联手做一道，就算稍微复杂点也问题不大。
“咱们到时候自带食材，这些东西他们景州未必还能买得着，要赢下这场聚会，我看问题不大！”
闻言，姜武生思索半天，越想越觉得有道理。
三套鸭这道菜妙啊。
同一道菜，三种口味，三种食材，成菜的外表和色泽也都十分美观，而且烹饪技法也较为复杂。
如果想在亲戚朋友面前露一手的话，还真就这道菜最合适了！
“没毛病！”姜武生直接同意，“就算是三套鸭，咱哥俩也得提前试试，别到时候给做呲了。”
“那不能！”姜文生掏出手机来，“我这就给饭店的人打电话，先送上十几只鸭子过来！”
二人一拍即合，在杨洲，姜氏兄弟的菜品暂时确定下来。
这次的聚会表面上是兄弟姐们们联络感情，但就是崔玉分那句每人一道菜，立马就把这次聚会的性质给变了。
大家表面上和和气气，实际上都在暗中较劲，谁也不服谁！
同样，提出这个建议的崔玉分，自从那天聊天之后就一直呆在饭店里。
还把距离自己最近的徒弟给招呼了过来。
“显然，苏老板是精通大部分鲁菜的制法的，就连清汤和奶汤都能做到那种程度，老师，要不然咱们做个别的菜系？”王培新经历过两次毒打，对于战胜苏老板已经没有了一点信心。
“这跟五弟没关系，我要的是比那几个老头子都强！”崔玉分这人就倔。
明明心里还是对苏辰不服气，但就是不说。
“那要不”王培新思来想去，“我看苏老板上次做的也大都是一些热门菜，咱们就从小众菜入手，有些菜要是没传承的话，他还真就不知道！”
崔玉分琢磨了一下。
好像，还真是这么回事儿。
这就好比一道菜拿出来，所有人都没见过这道菜也没吃过，压根不知道这道菜本该是什么味道。
那最后好不好吃，还不是自己说了算？
有道理！
“小众菜品的话.”崔玉分微微闭眼，开始细细回忆自己从业几十年来，到底做过哪些不为人知的小众菜，“我倒是晓得一道青岛名菜，谈不上小众，但外地人多数都没吃过。”
“您说的，是双爆”
崔玉分狠狠点头，“菊花！”
双爆菊花这道菜，是独属于青岛的名吃，采用墨鱼和海螺为主要原料，菜呈白色形似菊花，于是便有了这个名字。
再加上烹饪技法上，使用了‘双爆’这样的技术，放在厨师界中，这门技法用的好的人，不多。
当初一道油爆双脆在互联网上就掀起了惊涛骇浪，更是让无数网友宣称只有会做这道菜的才叫真正的大师。
那现在这道双爆菊花拿出来，想必懂行的人都知道这道菜的含金量有多高了。
“妥了。”崔玉分一拍大腿，“你现在帮我联系一下青岛那边的师兄弟，上等的墨鱼和海螺，各来二十斤！”
“这么多？”王培新愣了愣神，“用不了这么多吧？”
“去之前不得先练练手吗？”崔玉分没好气的看着他，感觉这个徒弟最近的悟性有点差了啊。
“行！”
答应下来之后，王培新立马去办。
崔玉分坐在那里得意的摇着头，“我还不信了，一道双爆菊花还拿不下你们这些老小子？”
但是崔玉分不知道的是，他们所做的这一切，全都在苏辰的计算之中。
这次聚餐的实际目的，除了苏辰跟尚明科，现在根本没有第三个人知道。
老哥哥姐姐们努力的准备着自己的菜肴，却是想不到，他们真正的对手或许根本不是自己的兄弟姐妹，也不是苏辰。
而是
“行了，就按计划办！我就不信了，你徒弟十几万的粉丝，到时候就让他在互联网上露露脸！”
川省协会会长王志军，已经和湘省会长刘国初成功在蓉城会师。
二人一番商讨，便已确定了本次行动的计划。
刘国初抿着嘴唇，“我看没问题。咱们先尝尝他做的菜，挑毛病谁不会？到时候就以他菜做的不正宗为由，亲自给他露一手！最好那个冯总也在，给他擦擦眼，让他知道谁才是真正的大师！”
说罢，刘国初余光撇了眼身边的人，“军子，准备的怎么样了？”
张军，刘国初的关门弟子，也是未来湘省烹饪协会最有力的会长竞选人。
“放心吧师父，我已经通知各大粉丝群了，直播时间也已经确定下来了，不过”张军脸色颇有些犹豫。
“不过什么？”刘国初不耐烦问道。
这个徒弟手艺一般般，但胜在很会经营，这几年略有些沉寂的湘菜，在刘军开辟了互联网的通道之后，于本省内又渐渐地有了起色。
所以他最为看重这个弟子。
刘军道，“我这几天也在互联网上查了查，这位苏老板好像还真不是普通人。之前抖音举办活动的时候，他直播做了几道中式糕点，技压群雄，就连京城的赵辉连都甘拜下风。”
刘军真的很仔细的查过不少资料，他回忆着那些内容，“而且这位苏老板的员工刘阿宝在国外参加比赛的时候，也在国内的厨师圈里引起了不小的轰动，多位大师都声援了他们。”
说起来这个，刘国初觉得有些好笑，“那种二流比赛有什么好关注的？一群坐井观天的人自娱自乐罢了。会做糕点也没什么了不起的，现在不是聊糕点的时候。”
会做糕点的人多了去了。
但是会做川菜和湘菜的人，比他们强的能有几个？
见自己徒弟还是有些不放心，刘国初严厉道，“他是国宴大厨吗？”
“不是。”张军无奈的说道。
“那不就得了？国宴大厨的话我还会正眼看他，一个无名之辈罢了。”
这次刘国初是铁了心要让美味来知道知道，什么才叫真正的湘菜！
同时，也要让那个冯耀阳知道，什么才叫真正的川味小吃！
甚至，在聊到这个合作之后。
刘国初和王志军已经开始幻想，到时候那位港商看到自己二人做的菜品后，一定会哭着求着自己继续合作吧？
“对了，国初，这次你准备了什么菜？”
刘国初没有犹豫，直接说道，“换心蛋！”
此名一出，王志军先是一愣，旋即捂着额头大笑，“你连这玩意儿都拿出来了？是不是有点儿欺负人啊？”
与卢永亮那种协会会长不同。
川湘这种大协会，对于八大菜系的历史变迁研究的都非常透彻，尤其是这些当会长的。
不仅手上有真功夫在，关于菜品的来历也都知道的一清二楚。
湘菜，经过长期的演变，直到五十年代便发展成为了三个流派。
湘江流域，洞庭湖区，湘西山区，这三种地方风味可以说概括了湘省的所有菜系。
但是在五十年代之后，国家大力鼓励技术学习，湘省又是老爷爷的老家，响应号召十分积极，在保留缘由菜系的基础上，发展出了许多新派菜品。
这换心蛋，就是其中一味，创新出来后很受大家的喜爱，于是便一直流传至今，成为了常德地区很有名的菜品。
所以听到刘国初拿出这道菜的时候，王志军觉得，这也太欺负人了。
你要是拿一道大众菜出来咱也就不说啥了，直接弄个冷门菜出来，而且还是一道集工艺与创新于一身的菜，这不是欺负年轻人嘛？
看王志军这种大笑，刘国初无语问他，“你呢，你备了什么菜？”
王志军收起笑容，“我啊.也没啥。就是一道简简单单的牡丹鱼片。”
刘国初：？？？
“你说我欺负人，你这”
傻了，听到牡丹鱼片四个字，刘国初人都傻了。
如果说换心蛋是欺负年轻人不懂菜的话，那这个牡丹鱼片纯纯的就是虐杀了！
虐杀年轻人活的时间太短，根本做不来这么精致的菜。
就你一个二十出头的小子，怎么算也就活了二十来年吧，从娘胎里学习做菜，也不能做出这种清宫八大御菜之一，与开水白菜起名的国宴大菜吧？
虐杀！
拿出这道菜来，这就是完完全全的虐杀啊！
“我这怎么了？”王志军无所谓的摊摊手，“本来想做鸡豆花，但我一想，做个鸡豆花是不是有点不尊重人啊？那就简简单单做个牡丹鱼片算了。鱼肉嘛，谁都吃过的。”
淦！
这逼给他装的！
刘国初翻了半天白眼，“军子，你直播间到时候有多少人？”
张军的粉丝有个十几万，但是抖音这软件有点儿邪门，十几万粉丝开直播的话，未必会有多少人来看，尤其是张军这种平时不怎么开直播的人。
“我估计，能有个三四千人吧。我这几天再发几条视频，弄点噱头，破个五千没啥问题。”
“五千.”刘国初念叨着，“也差不多了。”
说罢，与王志军相视一笑。
心里，甚至都有些期待时间走的快点儿，他们已经开始迫不及待了！
“对了。”王志军想到一件事，“咱们最好自带食材过去吧，万一到时候那边连个像样的食材都没有，哈哈哈！”
“老哥说的对！”刘国初万分同意，“咱们自己准备好食材，省的有人说咱们占他便宜，哈哈哈！”
一个爆杀计划，就这样于蓉城暂时敲定。
而这一切的始作俑者，正在摸着肚皮呻吟着。
“不行了不行了，帮我弄点儿消食片，奶奶的，没想到苏老板这三楼的饭菜这么好吃，早知道这么好吃我还非得尝什么小吃啊！”冯耀阳这回舒坦了。
整个人挺着个大肚子靠在椅子上，腰杆子都立不起来了，生怕把肚子里的东西给挤出来。
“老板，您这.要不带您去医院里催个吐吧？”阿武着实有点担心老板的身体。
铁打的胃，也不是这么折腾的啊！
“哪有吃进去还吐出来的道理？那不是浪费吗？你还说我，你看看那几个人，不也是这样吗？你再看看那些人，来这里吃饭的人哪个不是吃成我这样的？”
阿武看了眼。
确实，那边有两个华夏人，还有一个外国人。
比起冯老板来，他们好像更夸张一点，尤其是那个老外，裤腰带都解开了，居然还特么半靠着椅子，端着盘子往嘴里扒拉。
没吃过东西，饿死鬼头胎是吧？
真特娘无语。
阿武收回目光，揉了揉自己扁扁的肚子，“老板，我可以吃饭了吗？”
是的阿武这老半天，一直都在看老板吃。
“吃吧吃吧，想吃什么自己点嗷！我出去溜达溜达，看看苏老板这会儿忙什么呢。”
冯耀阳艰难的扶着腰站起来，感觉东西都顶在喉咙那儿了。
赶紧深吸了口气。
朝着电梯而去。
明天被抓壮丁，要去大街上维护元宵节灯会秩序，更新会晚点，抱歉！
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